Isi
Xanthine dibentuk dalam tubuh manusia sebagai bagian dari metabolisme purin, zat yang ditemukan dalam daging tertentu dan produk fermentasi. Itu juga muncul dalam makanan sebagai kafein dari makanan dan minuman.
deskripsi
Xanthine, alkaloid yang biasanya ditemukan di jaringan otot, urin dan darah, juga terdapat pada beberapa bentuk tumbuhan. Purin terdegradasi menjadi xantin, yang kemudian bergabung dengan xantin oksidase untuk membentuk asam urat dalam tubuh, menurut situs web "Great Vista Chemicals".
Makanan
Kafein mewakili bentuk xanthine, menurut situs web "Ask the Dietician". Contoh makanan dan minuman yang mengandung kafein adalah coklat, soda cola, kopi dan teh. Makanan yang kaya purin, pendahulu xanthine, adalah bacon, makanan laut, dan produk berbasis fermentasi seperti roti dan bir, menurut situs web "Joint-Pain.com".
Dampak kesehatan
Orang yang menderita asam urat akibat asam urat berlebih sebaiknya menghindari makanan yang kaya purin. Xanthine dalam bentuk kafein memiliki efek minimal pada asam urat, menurut situs "Ask the Dietician". Namun, dapat menyebabkan iritasi gastrointestinal. Atlantic Coast Gastroenterology Associates menganjurkan agar pasien yang menderita masalah pencernaan menghindari zat tersebut.
