Isi
Royal icing adalah jenis pelapis yang biasa digunakan dalam dekorasi kue karena kering dengan lapisan yang halus dan keras. Anda dapat menggunakannya dengan bantuan kantong penganan (untuk membuat garis-garis halus) sebagai penutup atau untuk membuat flat atau 3-D. Seringkali ketika datang untuk membuat desain kue yang lebih rumit, Anda sebaiknya membentuk bentuk icing yang sebenarnya satu hari sebelum merakit kue sehingga mereka memiliki cukup waktu untuk mengering. Untuk membuat dinosaurus dengan lapisan gula nyata, Anda harus menggunakan teknik isian.
Instruksi
-
Beli atau siapkan tiga lot royal icing. Beli yang sudah dicelup atau dicelup dalam warna hijau, coklat dan hitam.
-
Tempatkan gambar dinosaurus Anda di bawah selembar kertas mentega. Kertas harus cukup tipis sehingga Anda dapat melihat gambar melalui itu.
-
Siapkan tas permen dengan icing hijau asli dan paruh kecil. Siapkan kantong pembekuan hijau kedua dan ujung yang sedikit lebih besar.
-
Gambarlah garis besar dinosaurus dengan tas gula-gula. Pastikan untuk menutupi detail kecil dan benar-benar menutup bentuk sehingga tidak ada cacat pada kontur.
-
Isi garis dengan icing hijau aktual pada tas dekorasi dengan tip yang lebih besar. Lapisan gula yang sebenarnya harus mengisi atau "membanjiri" kontur dengan mudah, jika konsistensinya benar.
-
Biarkan lapisan awal royal frosting mengering selama 24 jam di atas kertas aluminium. Siapkan dua karung manisan lagi dengan cokelat dan es hitam.
-
Buat detailnya, seperti noda, mata, dan gigi, menggunakan es cokelat dan hitam. Biarkan hiasan mengering lebih dari 24 jam. Kemudian dengan lembut keluarkan dinosaurus dari foil dengan spatula logam.
Apa yang kamu butuhkan
- Lapisan hijau royal, coklat dan hitam (atau warna lain yang diinginkan)
- Gambar referensi dinosaurus
- Kertas mentega
- Karung dan semburan
- Spatula logam
