Isi
Tomat dehidrasi, juga dikenal sebagai tomat kering, dapat memakan waktu berhari-hari untuk dikeringkan dengan cara tradisional di bawah sinar matahari. Prosesnya memberi mereka tekstur yang lembut dan kenyal. Baik untuk mengemil, tomat kering juga menambah rasa dalam makanan pembuka, pasta, mayones dan salad. Anda dapat merasakan kenikmatan instan dengan mengeringkannya dalam microwave. Setelah dikeringkan, tomat dapat disimpan dalam kantong plastik untuk dibekukan atau ditutup dengan minyak zaitun dalam botol kaca.
Instruksi
-
Potong masing-masing tomat secara vertikal menjadi dua. Buang pulp dan biji-bijian dengan sendok kecil atau dengan jari Anda sendiri.
-
Tempatkan tomat dalam satu lapisan, di atas piring besar, dengan potongan. Masak mereka dengan daya maksimum, terbuka, selama 15 menit. Keluarkan piring dari microwave.
-
Balikkan setiap tomat dengan hati-hati dengan garpu atau spatula kecil. Berhati-hatilah karena tomat sangat lembut selama tahap ini.
-
Masak lagi dengan kekuatan penuh selama 10 atau 15 menit, tanpa ditutup. Keluarkan dari microwave dan biarkan dingin hingga suhu kamar selama 30 menit. Gunakan segera atau simpan untuk digunakan nanti.
Perhatikan
- Mengeringkan tomat dalam microwave dapat memberikan hasil yang tidak merata. Gunakan oven atau dehidrator makanan Anda jika memungkinkan.
Apa yang kamu butuhkan
- 12 tomat roma dicuci
- Garam dan merica
- Piring besar
