Isi
Meskipun banyak orang melihat Opuntia sebagai gulma yang tidak diinginkan, Anda dapat memakan buah muda dan buah-buahan kaktus. Membeli buah kaktus mencegah kulit Anda menderita duri. Namun, Anda mungkin harus memetik hasil dari area tidak terbatas atau membeli jeli siap.
Instruksi
-
Beli buah kaktus yang gemuk dan cerah, juga dikenal sebagai nopal, dari pasar petani atau toko makanan Meksiko. Untuk rasa yang lebih baik, beri ini mungkin tidak lebih besar dari telapak tangan Anda. Sebelum dimasak, kupas beri menggunakan sarung tangan.
-
Potong buah dari kaktus dan tumis dengan telur orak. Masukkan resep cabai favorit Anda. Campur dengan lada jalapeño, potong tomat dan bawang, ketumbar dan bawang putih untuk membuat saus kaktus dan biarkan sayuran duduk di atasnya selama satu malam untuk menangkap rasa.
-
Potong nopale menjadi potongan-potongan dan celupkan ke dalam telur kocok dengan susu. Kemudian tutup dengan tepung jagung. Goreng dalam minyak canola.
-
Sikat seluruh buah kaktus dengan minyak zaitun setelah dibersihkan dan dikupas. Bumbui dengan garam dan merica dan panggang di atas bara panas atau penggorengan pada suhu sedang selama sekitar empat menit di setiap sisi sampai garing.
-
Gosok dan kupas buah kaktus, yang bisa berwarna kuning, ungu atau merah. Panen di akhir musim panas dan tetap waspada, karena buah ini juga mengandung duri yang menjengkelkan. Makan buah mentah atau gunakan dalam resep seperti buah lainnya untuk membuat pai dan jeli.
Bagaimana
- Gunakan buah kaktus untuk mengentalkan sup atau resep rebusan.
Perhatikan
- Kenakan sarung tangan tebal dan pisau tajam untuk mengeluarkan beri dari kaktus dan buahnya. Periksa peraturan setempat sebelum panen bahkan jika tanaman tersebut dianggap gulma.
