Isi
Susu bubuk adalah produk makanan yang dibuat dengan menghilangkan hampir semua kelembapan dari susu cair. Produk ini dijual dalam kaleng, tas, atau kotak kecil di sebagian besar supermarket di seluruh negeri. Susu bubuk dapat dilarutkan dan digunakan sebagai susu cair, atau dapat digunakan dalam produk roti, atau untuk meningkatkan cita rasa bahan lainnya.
Keserbagunaan dan daya tahan yang lama
Susu bubuk bertahan lebih lama dari pada susu cair. Rata-rata, susu segar hanya bertahan delapan belas hari di lemari es sebelum mulai mengental. Dadih ini sering kali menghasilkan bau yang menyengat dan dapat memengaruhi rasa serta bau produk makanan lain yang mengandung susu. Namun, susu bubuk dapat bertahan hingga delapan belas bulan. Selain itu, tidak seperti susu tradisional, yang harus disimpan di lemari es dan disimpan dalam suhu dingin setiap saat agar tidak rusak, susu bubuk dapat bertahan dalam suhu dan kondisi yang berbeda-beda. Produk dapat disimpan di rak pada suhu kamar, dan dapat menahan suhu tinggi untuk waktu yang lebih lama. Meskipun susu cair akan rusak jika dibiarkan di dalam tas belanjaan di dalam mobil yang panas sepanjang hari, susu bubuk tidak akan berubah.
Manfaat ekonomi
Susu bubuk umumnya lebih ekonomis dibandingkan susu cair. Satu kaleng susu bubuk lebih murah daripada satu liter susu cair, dan menghasilkan jumlah yang besar bila dicampur dengan air. Karena berat produk kurang dari susu cair dan tidak memerlukan pendinginan selama pengangkutan, susu bubuk lebih ekonomis untuk diangkut, sehingga menurunkan biaya produksi dan pengiriman. Karena susu bubuk tersedia dalam beberapa varietas, seperti buttermilk, skim, whole dan varietas bebas lemak, sangat memungkinkan untuk menggunakannya sebagai pengganti susu cair di hampir semua situasi.
Rasa unik
Banyak konsumen menemukan bahwa susu bubuk, jika dicampur dengan air, rasanya tidak enak atau sesegar susu cair. Namun, susu bubuk seringkali tidak dapat dikenali saat dikombinasikan dengan cokelat atau sirup stroberi, atau saat digunakan dalam kopi atau teh, menurut situs Wise Geek. Untuk mengurangi perbedaan tekstur antara susu cair dan susu bubuk, campur semua bubuk sebelum didinginkan. Gunakan susu bubuk dalam milkshake, smoothie, dan minuman campuran untuk meminimalkan rasa unik produk dan meningkatkan rasa bahan tambahan.
