Isi
Banyak hidangan di Honduras yang sangat mirip dengan yang ada di negara Amerika Tengah lainnya, tetapi hidangan tersebut juga memiliki pengaruh Afrika dan Karibia. Penggunaan santan di pantai Karibia dan di Bay Islands membuat masakan daerah ini sangat berbeda dengan masakan daerah lainnya. Kebanyakan masakan Honduras terdiri dari daging dan ayam yang disajikan dengan kacang goreng tumbuk, nasi dan kacang-kacangan, guacamole atau tortilla. Buah-buahan adalah makanan penutup yang populer di Honduras.
Sarapan
Orang Honduras suka sarapan lezat dengan kopi mereka. Dikenal sebagai "desayuno tipico" atau sarapan tradisional, terdiri dari telur goreng, pisang raja goreng, bubur kacang goreng, dan keju. Tortilla juga disajikan, dan terkadang ditambahkan sosis pedas atau daging panggang.
Montucas dan pupusas
Tamale atau montucas adalah pangsit yang terbuat dari adonan jagung dan diisi dengan ayam atau daging. Mereka dibungkus dengan daun pisang atau kulit jagung dan kemudian dikukus atau direbus. Tamale adalah makanan jalanan yang umum di Honduras dan juga disajikan tanpa mengenyangkan saat makan sebagai lauk kaya karbohidrat. Pupusa serupa, tetapi diisi dengan kulit babi.
Sup siput
Sup bekicot atau bekicot matang adalah sup kental yang terbuat dari bekicot, sayur mayur dan santan. Ini populer di sepanjang pantai Karibia di Honduras. Sup bekicot juga bisa dibuat dengan udang atau bahkan ikan jika bekicot tidak tersedia. Banyak hidangan di daerah Karibia disajikan dengan nasi dan kacang yang dimasak dengan santan.
Sapi panggang
Daging panggang atau "carneado" lebih merupakan acara kuliner daripada hidangan dan terdiri dari sejumlah besar daging yang dipanggang atau dibuat sebagai barbekyu dan dimakan dalam kelompok besar dengan musik dan minuman. Dagingnya disajikan dengan pisang raja goreng, guacamole, kacang goreng dan chismol, iringan tradisional yang terbuat dari bawang mentah, tomat, ketumbar, dan jus lemon.
Tortilla
Tortilla adalah makanan pokok di Honduras, seperti halnya sebagian besar Amerika Tengah. Sebagian besar hidangan disajikan dengan tortilla jagung atau gandum. Mereka juga disajikan dengan bubur kacang goreng, keju dan krim asam sebagai makanan jalanan yang lezat yang disebut "baleada".
Ikan
Ikan dari Danau Yojoa di Honduras adalah hidangan populer di seluruh negeri. Ikan diasinkan atau dibumbui dan kemudian diangkut ke pasar dan toko. Ikan Yojoa disajikan dengan cara digoreng atau dibakar bersama irisan pisang raja dan acar kubis.
Yuca dengan chicharron
"Yuca con chicharron" terdiri dari potongan umbi singkong yang dimasak dicampur dengan kol dan disajikan dengan kulit babi, yang digoreng hingga renyah. Hidangan ini dibumbui dengan saus tomat pedas atau "mojo", saus yang terbuat dari minyak zaitun, bawang putih, bawang merah, dan berbagai bumbu.
