Isi
Terlepas dari apakah Anda mencoba mengurangi asupan natrium atau hanya ingin memperluas cakrawala kuliner, kentang goreng adalah cara yang bagus untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu selain garam. Karena kentangnya sendiri cukup lunak, mereka membuat rasa bumbu dan rempah-rempah menonjol. Cobalah bumbu individu atau kombinasi bumbu yang berbeda dalam kentang goreng biasa atau panggang oven
garam masala
Garam masala adalah campuran rempah-rempah India. Resep pastinya mungkin berbeda, tetapi biasanya berisi lada hitam, kapulaga, jinten, cengkih, dan rempah-rempah manis dan pedas lainnya. Anda dapat membelinya yang sudah dicampur atau membuatnya sendiri. Coba taburkan bumbu di atas kentang goreng panas sebelum disajikan. Ini sangat enak di ubi goreng.
Ketumbar
Ketumbar memiliki rasa lemon manis yang diperkuat dengan pemanggangan. Ini adalah tambahan yang bagus untuk kentang goreng dalam oven. Campur 1 kg kentang potong dengan dua sendok makan minyak zaitun, satu setengah sendok teh biji ketumbar yang dihancurkan, dan satu sendok teh timi kering, kemudian panggang pada suhu 230 ºC selama sekitar 40 menit. Balik kentang goreng dengan spatula, sekali atau dua kali.
Minyak truffle
Untuk rasa tingkat tinggi yang tidak terduga, coba sajikan kentang goreng panas dengan minyak truffle. Itu terbuat dari minyak zaitun atau biji anggur yang diresapi dengan truffle putih atau hitam. Rasanya pekat, jadi tidak butuh banyak minyak - cukup satu sendok makan untuk 1,5 kg keripik.
