Isi
Spice injector adalah alat yang biasa digunakan untuk menyuntikkan bumbu perendam dan cairan ke dalam daging, sayuran, dan makanan padat lainnya sebelum dimasak. Menggunakan injektor dapat memberi ayam Anda rasa yang unik dan konsisten, yang akan dirasakan di bagian mana pun dari daging, tidak mungkin dilakukan sebaliknya. Mereka juga dapat membantu melembutkannya sebelum dan selama proses memasak, terutama saat menyuntikkan bahan asam seperti jus lemon atau cuka balsamic.
Langkah 1
Panaskan oven ke suhu yang diinginkan.
Langkah 2
Letakkan ayam di atas loyang besar atau dengan dinding samping yang tebal. Gunakan injektor bumbu untuk menambahkan cairan ke daging, yang mungkin bocor.
LANGKAH 3
Lepaskan jarum atau plunger dari injektor dan tambahkan cairan yang akan digunakan sebagai bumbu.
LANGKAH 4
Masukkan jarum ke tengah tali kekang di bagian paling berdaging di samping tulang belakang. Tempatkan jarum cukup dalam sehingga seluruhnya berada di dalam ayam, tetapi jangan terlalu dalam hingga keluar di sisi yang lain.
LANGKAH 5
Tekan plunger secara perlahan untuk menyebarkan cairan. Lepaskan jarum saat jumlah bumbu yang diinginkan digunakan.
LANGKAH 6
Masukkan kembali jarum di tengah getas, tapi kali ini di titik paling berdaging di sisi lain tulang belakang. Dorong plunger perlahan, masukkan cairan dalam jumlah yang diinginkan.
LANGKAH 7
Suntikkan bumbu ke kedua paha, jika diinginkan, dan tambahkan lebih banyak cairan jika perlu.
