Isi

• Instruksi
• Apa yang kamu butuhkan

Marinade adalah campuran saus dan bumbu yang digunakan untuk membumbui daging sebelum dimasak untuk membuatnya lebih enak. Cara yang sangat efektif untuk memastikan dagingnya enak bahkan dari dalam adalah dengan menggunakan jarum untuk menyuntikkan rendaman ke dalamnya. Jika Anda ingin membumbui iga sapi dengan cara ini, Anda harus menggunakan resep biasa untuk saus itu, tanpa potongan yang bisa menyumbat jarum.

Instruksi

Iga sapi (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Tambahkan 1 cangkir cuka anggur merah, 4 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan jus lemon, 1 sendok teh bubuk oregano, 1 sendok teh bumbu Cajun, 1 sendok makan garam dan 1 sendok makan lada hitam dalam mangkuk.

2. Campur bahan dengan adonan.

3. Tempatkan ujung jarum daging dalam rendaman dan tarik plunger sampai injeksi selesai.

4. Tempatkan jarum di daging iga dan tekan plunger untuk mengeluarkan bumbu di dalamnya. Suntikkan hanya sedikit sebelum menarik jarum.

5. Suntikkan tulang rusuk di beberapa area di sekitar seluruh permukaan sampai semua bumbu digunakan.

6. Panggang tulang rusuk Anda seperti biasa.

Apa yang kamu butuhkan

• 1 cangkir cuka anggur merah
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok teh bumbu Cajun
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan lada hitam
• Mangkuk
• Scout
• Jarum Injeksi Daging