Isi
Jamur adalah kelompok organisme yang meliputi kapang, ragi, dan jamur. Mereka dapat digunakan dengan berbagai cara dan merupakan bagian penting dari ekosistem.
makanan
Jamur digunakan sebagai sumber makanan untuk sebagian besar sejarah. Berbagai macam jamur digunakan dalam masakan, seperti sampanye, shimeji hitam, shiitake, dan truffle. Mereka menambahkan rasa dan tekstur unik ke banyak hidangan.
Produksi makanan
Jamur, seperti ragi, misalnya, sering digunakan dalam produksi bahan makanan. Ini digunakan dalam fermentasi jus anggur untuk produksi anggur. Ragi juga memasuki proses pembuatan bir dan juga dalam produksi roti.
Antibiotik
Jamur berperan penting dalam produksi antibiotik, seperti penisilin dan siklosporin. Antibiotik ini digunakan untuk melawan penyakit jamur dan bakteri.
Fungsi lingkungan
Jamur juga digunakan untuk membersihkan lingkungan, sebagai agen detoksifikasi. Perawatan bioremediasi, misalnya, menggunakan jamur untuk mendetoksifikasi tanah dan air yang tercemar.
Pengendalian hama
Jamur telah digunakan secara efektif dalam pengendalian serangga, untuk membasmi cacing dan berbagai patogen jamur serta organisme lain.
