Isi
Goji berry adalah salah satu buah super terbaru. Berry kecil ini mengandung antioksidan dalam jumlah besar dan, dengan mengeringkannya, Anda memusatkan potensinya, seperti halnya makanan kering lainnya. Beberapa orang menanam goji berry sendiri alih-alih membelinya. Di sini Anda akan melihat semua yang perlu Anda ketahui untuk mengeringkan goji berry Anda sendiri di oven rumah Anda. Langkah-langkah ini juga dapat dilakukan untuk semua buah beri segar yang Anda miliki, tidak hanya goji berry. Perlu diingat bahwa waktunya akan lebih lama untuk buah beri yang lebih besar dan mengandung lebih banyak air.
Langkah 1
Cuci dan keringkan goji berry. Buang yang belum sepenuhnya matang atau yang berjamur.
Langkah 2
Tempatkan rak pendingin di sepanjang bagian atas wajan.
LANGKAH 3
Tutupi rak pendingin dengan selapis kain.
LANGKAH 4
Sebarkan goji berry di atas kain. Buah beri tidak boleh bersentuhan.
LANGKAH 5
Tempatkan loyang dengan rak pendingin, dan beri beri di atasnya, di dalam oven.
LANGKAH 6
Biarkan pintu oven terbuka dan setel ke suhu serendah mungkin. Beberapa oven hanya dapat disambungkan pada suhu 95ºC. Lainnya memiliki pengaturan 65ºC. Gunakan suhu terendah di oven Anda.
LANGKAH 7
Biarkan buah mengering dalam oven selama empat hingga 12 jam sampai menjadi lentur dan kasar. Waktu pengeringan akan berbeda tergantung pada suhu yang digunakan, jumlah buah beri yang dikeringkan, kelembapan di dapur, dan jumlah air yang pertama kali ada di dalam beri.
LANGKAH 8
Setelah buah beri mengering, biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dipindahkan ke kantong penyimpanan. Simpan di dapur atau lemari es, tetapi jangan di lemari es, karena udara lembap dapat merusaknya.
