Isi
Pork loins adalah potongan daging babi yang populer. Membekukannya dapat menahannya tanpa risiko tertular bakteri, namun harus dibekukan dengan benar untuk memperpanjang umur simpannya.
Membekukan babi yang baru disembelih
Untuk pembekuan jangka panjang daging segar dari tukang daging, yang terbaik adalah membungkus nampan Styrofoam tempat daging datang dengan bungkus plastik agar tidak keluar dari udara. Daging harus didinginkan atau dibekukan dalam waktu dua jam untuk mencegah pembusukan.
Daging babi beku yang dibeli di pasar
Punggung babi yang Anda beli harus dibungkus dengan benar dalam film plastik atau aluminium foil sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Tanpa persiapan yang benar, penyimpanan daging tidak dapat memperpanjang umur simpannya dan memungkinkan bakteri masuk dan memburuk.
Waktu pembekuan
Idealnya, Anda harus makan loin dalam waktu tiga bulan untuk menikmati rasa dan nutrisi yang maksimal. Namun, dapat disimpan selama empat hingga 12 bulan di dalam freezer, jika disimpan dan dikemas dengan benar.
