Isi

• Instruksi
• Bagaimana
• Perhatikan
• Apa yang kamu butuhkan

Kerang segar adalah hidangan musim panas klasik. Namun, mereka tidak menjadi sangat panas jika diisi dengan pasir. Apakah mereka terjebak dalam saus pasta, merendam atau memainkan peran utama dalam daging panggang, moluska harus dibersihkan. Menghapus semua pasir dengan sangat hati-hati adalah langkah yang diperlukan untuk menikmati kerang segar.

Instruksi

Kerang segar adalah hidangan musim panas klasik (Jupiterimages / Gambar Merek X / Getty Images)

1. Taruh panci besar di wastafel. Gosok dengan hati-hati bagian luar setiap moluska dengan sikat bulu dan letakkan dengan lembut - tidak lebih dari 30 sekaligus - ke dalam wajan.

2. Isi pot setengah jalan dengan air, dan kocok ameijôas dengan hati-hati dengan tangan Anda. Angkat dan letakkan di rak.

3. Buang air secara perlahan di saluran pembuangan. Saat melakukannya, amati tanda-tanda pasir di bagian bawah panci. Jangan letakkan pasir di saluran pembuangan karena dapat menyumbat pipa. Buang pasir ke luar, di kebun, atau di tempat sampah.

4. Ulangi proses ini sampai Anda tidak melihat lagi pasir di dasar panci.

Bagaimana

• Metode lain untuk menghilangkan pasir dari kerang adalah menempatkannya dalam wadah besar berisi air laut, taburi tepung jagung dan bekukan semalaman. Kerang akan mengusir pasir bersama dengan tepung jagung.

Perhatikan

• Buang segala moluska dengan cangkang yang rusak atau bau yang tidak sedap.

Apa yang kamu butuhkan

• Panci besar
• Saringan
• Tepung jagung