Isi
Pamonha segar relatif mudah dibuat dan bisa sangat lezat. Akibatnya, Anda dapat memilih untuk melakukan lebih dari yang diperlukan dan menyimpan sisanya untuk digunakan nanti, di lemari es atau freezer. Dalam hal ini, perlu memanaskannya dengan benar. Memanaskan kembali secara sembarangan dapat menghasilkan konsistensi encer dan rapuh, bukan bubur panas yang segar.
Langkah 1
Tempatkan pemanggang uap di atas wajan.
Langkah 2
Tambahkan setidaknya 5 cm air ke dalam wajan, sisakan setidaknya 2,5 cm ruang kosong dalam kaitannya dengan pemanggang. Nyalakan api dan rebus air.
LANGKAH 3
Tempatkan pamonha di dalam uap, dengan ujung terbuka menghadap ke atas. Tutup wajan dan kecilkan api sampai air tetap sedikit mendidih. Bisul sempurna memiliki gelembung kecil yang kadang-kadang naik ke permukaan panci, bukan gelembung besar yang konstan.
LANGKAH 4
Kukus pamonha dingin selama sekitar 15 hingga 20 menit atau yang beku dari 20 hingga 30 menit. Tempelkan panci selama proses untuk memastikan air tidak menguap sepenuhnya. Jika ini terjadi atau levelnya turun, tambahkan lebih banyak air.
