Isi
Anda dapat menyiapkan lima atau enam bola berdiameter 2,5 cm per orang, atau dua hingga tiga bola berdiameter 5 cm untuk masing-masing bola. Resep yang menggunakan 14,5 kg hingga 16 kg daging giling dengan campuran atau resep yang menggunakan 9 kg hingga 11 kg daging giling tanpa campuran untuk digunakan dalam saus, bakso, isian sandwich seperti sloppy joe atau cabai, biasanya cukup untuk 100 orang, menurut informasi dari prasmanan Ellen's Kitchen.
Ukuran bakso penting untuk mengontrol porsinya
Estimasi terbaik per tamu
Sekitar 9 kg adalah jumlah rata-rata yang baik, terutama jika Anda berencana menggunakan bakso sebagai suplemen pasta. Situs web "OChef.com" merekomendasikan penggunaan pemotongan jika memungkinkan.
Kesimpulan
"Tidak semua bakso sama" dis "OChef". Sebagian besar tuan rumah (dan banyak layanan prasmanan) membuat bakso dengan tangan, tanpa pengukuran yang tepat. Selalu siapkan sedikit lebih banyak (tujuh atau delapan kecil, atau empat hingga lima besar per orang) untuk menghindari risiko hilang, terutama karena beberapa tamu cenderung makan lebih dari rata-rata yang diperkirakan.
