Isi

• Instruksi
• Mengukus
• Untuk mantap
• Panggang
• Bagaimana
• Apa yang kamu butuhkan

Asparagus adalah sayuran yang perlu persiapan sederhana. Memasak asparagus dengan cepat memberi mereka tekstur lembut dan sempurna yang renyah. Namun, ada metode lain yang juga membuat asparagus sempurna. Waspada saat memasaknya, karena bisa layu dalam hitungan detik. Untuk melakukan ini, ujilah dengan garpu sesekali. Saat membuat asparagus, cadangan sekitar empat hingga enam steak per orang. Bumbui dengan sedikit garam dan lada, mentega, minyak zaitun, atau jus lemon jika diinginkan.

Instruksi

Asparagus dijual dalam karangan bunga 15 sampai 20 batang (Gambar Polka Dot / Gambar Polka Dot / Getty)

Mengukus

1. Cuci asparagus dalam air dingin dan potong 1/3 bagian bawah batang.

2. Tempatkan asparagus dalam piring microwave dengan beberapa sendok makan air. Ambil mik pada daya tinggi selama dua hingga tiga menit, tergantung pada seberapa banyak Anda ingin menjadi lembut atau renyah.

3. Isi wajan dengan 1,5 cm air untuk menempatkan asparagus di pengukus di atas kompor. Biarkan air mendidih dan tambahkan asparagus. Masak selama dua hingga tiga menit, sampai mereka berada dalam tekstur yang diinginkan.

Untuk mantap

1. Cuci asparagus dalam air dingin dan potong 1/3 bagian bawah batang. Jika suka, Anda dapat memotong bagian bawah menjadi potongan-potongan kecil untuk memantul dengan cepat.

   
   

2. Panaskan beberapa sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.

3. Tambahkan potongan bagian bawah ke wajan dan tumis, aduk sesekali sampai berwarna hijau lembut dan cerah selama sekitar empat hingga lima menit.

Panggang

1. Cuci asparagus dalam air dingin dan potong 1/3 bagian bawah batang. Dalam mangkuk besar, taruh beberapa sendok makan minyak zaitun, garam dan merica di atas potongan.

2. Sebarkan potongan batang ini dalam loyang dalam satu lapisan.

3. Panggang asparagus dalam oven yang dipanaskan pada 205 derajat Celcius selama sepuluh sampai lima belas menit, tergantung pada berapa banyak potongan yang Anda masak. Uji secara berkala dengan garpu untuk menghindari memasak terlalu lama.

Bagaimana

• Anda juga bisa menyajikan asparagus dingin. Setelah potongan selesai dimasak, pindahkan ke mangkuk berisi air es. Gerimis dengan vinaigrette sebelum disajikan.

Apa yang kamu butuhkan

• Asparagus
• Pisau
• Air
• Minyak zaitun
• Garam
• Merica