Isi
Alpukat adalah makanan dengan protein tingkat tinggi dan sangat umum dalam masakan Meksiko dan Spanyol. Ini digunakan untuk membuat guacamole dan bisa diiris untuk mengisi sandwich.
fitur
Saat alpukat mencapai puncak pematangannya, mereka akan menjadi lembut dan memiliki rasa yang hampir seperti mentega. Tetapi ketika mereka mulai menjadi gelap, dengan warna kecoklatan, mereka kehilangan rasa segar dan ketampanan (lihat Referensi 1).
Nada cokelat
Alpukat menjadi coklat karena dua alasan, ketika dipukul atau dibanting, meninggalkan kulitnya memar, atau jika dipotong dan kulitnya teroksidasi dengan udara, berubah menjadi coklat (lihat Referensi 1).
Berarti
Setelah alpukat dibuka, alpukat akan mulai berubah kecokelatan dalam hitungan jam. Jika Anda membuat resep yang mengandung alpukat, pastikan itu adalah sesuatu yang harus dimakan dalam beberapa jam (lihat Referensi 1).
Pertimbangan
Bukan ide yang baik untuk mengonsumsi alpukat teroksidasi, karena rasanya tidak sama, dan semakin gelap, baunya akan mulai tengik. (lihat Referensi 1).
Tips
Saat membuat guacamole, setelah semua bahan tercampur, masukkan salah satu biji alpukat ke dalam guacamole, karena akan membuatnya tetap hijau lebih lama. Sedikit lemon yang diperas di piring akan membantunya tetap segar. (lihat Referensi 1).
