Isi
Soda sedingin es pada hari yang panas bisa sangat menyegarkan, tetapi menjaganya tetap dingin akhir-akhir ini bisa sulit. Di masa lalu, minuman ringan hanya dikemas dalam botol kaca. Saat ini, bahkan jika mungkin untuk menemukan mereka seperti ini di pemasok yang lebih kecil, kebanyakan dari mereka datang dalam botol plastik atau kaleng aluminium.
Perpindahan panas
Hal pertama yang harus dipertimbangkan adalah mekanisme fisik di mana panas, atau energi termal, ditransfer antar benda. Energi panas adalah jumlah gerakan molekuler dalam suatu zat dan dapat ditransfer dengan tiga cara: konveksi, konduksi, dan iradiasi. Iradiasi membutuhkan ruang kosong antara objek yang berinteraksi. Matahari menghangatkan bumi melalui cahaya. Karena isi kaleng dan botol adalah cairan, wadah dengan refrigeran yang mendapatkan energi termal akan dikenakan konduksi dan konveksi.
Mengemudi
Konduksi terjadi ketika dua zat dengan jumlah energi panas yang berbeda, atau suhu yang berbeda, bersentuhan satu sama lain. Energi panas dari zat terpanas akan mulai meningkatkan pergerakan molekul zat yang lebih dingin.Letakkan tangan Anda di atas permukaan logam yang dingin. Setelah satu menit, tangan akan menjadi lebih dingin. Ini karena mereka telah kehilangan sebagian energi termal ke suatu wilayah permukaan logam, yang sekarang lebih hangat daripada sebelumnya. Udara panas menyentuh wadah pendingin, memindahkan energi panas ke kaleng atau botol melalui konduksi. Hal yang sama terjadi jika wadah berada di tangan yang hangat.
Konveksi
Karena refrigeran cair, mereka akan mengalami perpindahan panas secara konveksi. Dalam hal ini, molekul zat yang memperoleh energi termal dapat mengubah lokasi. Ini tidak mungkin dilakukan pada benda padat (tanpa benda itu sepenuhnya meleleh). Molekul dalam padatan bergetar lebih cepat, tetapi tetap di tempat yang sama. Pikirkan panci dengan air mendidih. Molekul air tidak hanya saling memukul, cairan bergerak bebas melalui panci. Energi panas ditransfer bukan hanya oleh getaran molekul terhadap satu sama lain, tetapi mereka juga naik dan turun melalui panci. Molekul-molekul zat pendingin yang telah dipanaskan dengan konduksi di dekat sudut-sudut botol akan bergerak ke area-area cairan yang tidak bersentuhan dengan bejana dan memanaskannya sepenuhnya.
Insulator dan konduktor
Beberapa bahan yang mentransfer energi panas dengan sangat baik disebut konduktor. Logam, yang merupakan konduktor yang sangat baik, biasanya memiliki lapisan luar, atau valensi, yang merupakan elektron yang mudah berpindah dari satu atom ke atom lainnya, yang memungkinkan transfer. Beberapa zat adalah kebalikannya dan tidak bekerja dengan baik. Mereka dikenal sebagai isolator. Beberapa contohnya adalah kayu, udara, karet dan plastik.
Mengisolasi minuman
Karena logam adalah penghantar energi panas yang baik, ketika bersentuhan dengan udara panas atau tangan, minuman akan tetap dingin untuk waktu yang lebih sedikit ketika menggunakan wadah logam jika dibandingkan dengan penggunaan wadah plastik. Namun, perlu diingat bahwa wadah plastik dibuat dengan bahan yang sangat tipis. Meskipun solnya lebih baik daripada aluminium, tidak ada dari mereka yang akan minum dingin lama jika dipegang dengan tangan. Anda dapat menambahkan lapisan isolasi untuk menjaga minuman tetap dingin lebih lama. Penahan busa untuk wadah ini melakukan pekerjaan isolasi yang sangat baik terhadap perpindahan panas serta kaus kaki wol tebal yang akan menjauhkan panas dari minuman dengan cara yang sama seperti menahan panas pada kaki selama musim dingin.
