Isi
PH tubuh bisa menjadi indikator kesehatan yang penting. PH normal darah sedikit basa dan berada di kisaran 7,4. Para dokter dan ahli naturopati mendorong diet alkali untuk kesehatan yang optimal, meningkatkan pH urin dan air liur, yang lebih berfluktuasi daripada darah.
PH tubuh bisa dipengaruhi oleh makanan. Makanan alkali, seperti sayuran hijau dan kacang-kacangan, akan meningkatkan pH tubuh, sementara produsen asam akan menurunkannya. Alkali dan asam bukanlah deskripsi dari makanan itu sendiri, tetapi pengaruhnya terhadap tubuh setelah dimetabolisme.
Teori Alkalisasi
Cuka, terutama cuka sari apel, disebut-sebut oleh banyak penggemar alkali sebagai makanan alkali yang meningkatkan kadar pH. Produk sampingan yang dihasilkan oleh tubuh selama proses pencernaan produk diyakini bersifat basa, menghasilkan bikarbonat yang akan meningkatkan alkalinitas tubuh. Earl Mindell, seorang spesialis kesehatan alternatif, mendukung pandangan ini, seperti halnya Dr. Robert C. Young, pendukung terkenal diet asam-basa lainnya.
Teori produksi asam
Dr. D. C. Jarvis, dokter yang mempopulerkan cuka sari apel sebagai tonik penyembuh yang sehat, merekomendasikan penggunaan produk ini untuk mengasamkan pH tubuh. Dia menyadari bahwa pasiennya lebih basa sebelum mereka jatuh sakit, dan pengasaman tubuh mencegah penyakit. Obat Dr. Jarvis memberitakan penurunan pH tubuh dan meresepkan 2 sendok teh cuka sari apel dan 2 sendok teh madu dicampur dengan 235 ml air per hari.
Efek
Jika pH tubuh Anda terlalu rendah, Anda mungkin kekurangan banyak mineral, seperti fosfor, kalsium, dan magnesium, karena tubuh Anda menghilangkan mineral ini dari tulang untuk menyesuaikan keasaman. Para ilmuwan berspekulasi bahwa jika makanan atau suplemen mengurangi ketersediaan mineral ini, itu adalah penghasil asam. Jika kandungan mineral tulang tetap stabil, berarti makanan bersifat alkalizing.
Cari
Sebuah studi di Tufts University mendukung teori penarikan mineral. Sayangnya, penelitian tersebut tidak menggunakan makanan tertentu, melainkan pil suplemen. Dengan cara ini, tidak membuktikan apakah cuka sari apel menaikkan pH tubuh atau tidak. Meskipun para ahli belum mencapai konsensus tentang kekuatan alkalinisasi cuka, atau kemampuan untuk menghasilkan asam, mereka setuju bahwa cuka ini meningkatkan kesehatan tulang. Bukti ini tampaknya mendukung pandangan bahwa cuka bersifat basa.
uji
Karena tidak ada kesepakatan tentang apakah cuka menaikkan atau menurunkan pH tubuh, Anda mungkin ingin memantau hasil penambahan produk ini ke dalam makanan Anda. PH darah relatif stabil, tetapi makanan yang Anda makan berpengaruh pada pH urine dan air liur. Anda dapat menguji efek cuka menggunakan strip pH yang dapat ditemukan di toko makanan kesehatan, berbagai peralatan dan atau produk perawatan. Level di bawah 7.0 bersifat asam dan di atas 7.0 bersifat basa. Uji setidaknya dua jam setelah makan untuk hasil terbaik.
Makanan dan olahraga
Makan sehat, bersama dengan olahraga, adalah cara terbaik untuk menjaga kesehatan Anda.
Bimbingan medis
Sebelum mengubah pola makan Anda, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter.
