Isi
Untuk meningkatkan kesehatan umum yang baik, tujuannya adalah menurunkan kadar trigliserida (lemak) Anda di bawah 150 miligram per desiliter (mg / hari). Apa pun di atas itu dianggap tinggi. Dan semakin tinggi nilainya, semakin besar risiko Anda terkena penyakit jantung. Mengubah pola makan dan rutinitas olahraga Anda dapat menurunkan kadar trigliserida Anda.
Diet Pengurangan Trigliserida
Diet penurun trigliserida mengandung sedikit gula, lemak, dan kalori. Trigliserida adalah bentuk lemak yang bersirkulasi di dalam darah, dan makan banyak buah dan sayuran adalah cara yang baik untuk menguranginya. Anda bisa makan ubi jalar jika Anda mengikuti jenis diet ini.
Ubi
Ubi jalar adalah akar dan karbohidrat kompleks. Ini adalah sumber vitamin A, E dan B6 yang baik. Ia juga kaya serat dan memiliki jumlah kalium, besi, tembaga dan mangan yang cukup, menurut situs web World’s HealthiestFoods.com. Makanan kaya nutrisi ini merupakan pilihan yang baik untuk seseorang dengan kadar trigliserida yang tinggi.
ubi
Ketela juga merupakan umbi dan bisa menjadi pengganti ubi jalar. Namun, menurut American Diet Association, keduanya tidak sama. Ubi mengandung lebih banyak gula dan tidak memiliki vitamin sebanyak ubi. Jadi, lebih suka kentangnya daripada ubi.
Porsi yang direkomendasikan
Menurut artikel Universitas Washington tentang menurunkan trigliserida, 1/4 cangkir ubi jalar adalah porsi yang direkomendasikan. Karena ini adalah makanan bertepung, maka porsinya harus dikontrol.
Persiapan ubi jalar yang ideal
Ubi jalar yang dimasak dengan kulit adalah pilihan persiapan yang baik. Anda juga bisa mencampurkan kentang dan menambahkan sedikit garam, pala, dan kayu manis. Hindari resep yang membutuhkan tambahan gula dan lemak. Batasi asupan manisan ubi jalar atau pai ubi jalar.
