Isi
Lemari es lama bisa menjadi perokok rumahan yang hebat karena memiliki insulasi termal yang baik dan cepat panas. Pintu yang lebar memudahkan penempatan makanan. Rak juga dapat digunakan (hanya logam). Makanan dapat diletakkan di atas, atau digantung, tergantung pada jenis makanan yang Anda isap. Semakin tua lemari esnya, semakin baik. Nyatanya, itu bahkan tidak harus bekerja. Lemari es lama juga akan lebih murah karena memiliki lebih sedikit plastik dibandingkan lemari es baru.
Langkah 1
Belilah lemari es tua yang memiliki kompartemen. Lepaskan laci untuk sayuran, daging, dll. Ini akan menambah ruang untuk mengasapi makanan Anda. Di bagian bawah lemari es, letakkan beberapa batu bata. Ini akan melindungi bagian bawah dari panas berlebih.
Langkah 2
Kemudian, buat lubang berukuran 8-10 cm di bagian atas lemari es. Anda bisa menggunakan bor 20 mm. Pembukaan ini akan memungkinkan asap keluar. Bor tiga lubang berukuran 5 hingga 8 cm di setiap sisi lemari es untuk memungkinkan udara masuk ke ruang merokok utama. Untuk lubang di bagian atas lemari es, Anda bisa mengontrol jumlah sirkulasi udara dengan menutupinya dengan batu bata. Anda sekarang siap membumbui perokok Anda dan mulai merokok.
LANGKAH 3
Masukkan bumbu ke dalam alat pengasap. Pertama, letakkan perokok di luar dan jauh dari rumah Anda. Masukkan sedikit arang ke dalam panci logam. Nyalakan arang dan biarkan menjadi abu. Sementara itu, celupkan serpihan kayu Anda ke dalam panci lain yang berisi air dingin. Saat abu sudah bersinar, buka lemari es dan letakkan wajan dengan abu di atas batu bata di dasar alat pengasapan buatan Anda. Tempatkan sebagian serpihan kayu yang dibasahi abu. Tutup pintu dan atur aliran udara dan pantau waktu yang dibutuhkan agar asap mereda. Isi ulang dengan serpihan kayu bila perlu. Anda sekarang dapat menggunakan perokok Anda.
