Isi
Ikan nila merupakan ikan yang kaya protein, vitamin B12 dan selenium, selain menjadi sumber niasin dan fosfor. Namun, itu tinggi kolesterol dan rendah natrium. Biasanya, nila diolah dengan cara digoreng atau dibakar, tapi bisa juga dihisap.
Langkah 1
Beli fillet tilapia di toko bahan makanan atau toko daging favorit Anda. Fillet segar memiliki lebih banyak rasa, tetapi fillet beku juga bisa digunakan.
Langkah 2
Tuang 2 liter air dan 1 cangkir garam ke dalam panci untuk membuat air garam. Kocok dengan baik.
LANGKAH 3
Masukkan fillet tilapia ke dalam air garam dan biarkan terendam selama satu jam.
LANGKAH 4
Angkat fillet dari air dan keringkan dengan handuk kertas.
LANGKAH 5
Oleskan madu di atas tilapia.
LANGKAH 6
Bumbui secukupnya. Anda dapat menggunakan garam, merica, bawang putih, atau bumbu lain pilihan Anda.
LANGKAH 7
Taruh kayu bakar atau arang di pengasap.
LANGKAH 8
Masukkan ikan nila ke dalam pengasap sekitar 100 ºC dan biarkan selama satu jam.
