Isi
Sayangnya, ragi tidak terlihat bagus dan bertahan selamanya. Saat tanggal kedaluwarsanya kedaluwarsa, kekuatannya menjadi kurang. Hal ini dapat menyebabkan roti menjadi kaku dan keras sehingga tidak mudah tumbuh. Daripada terlambat menemukan impotensi ragi Anda, ujilah sebelum Anda mulai menggunakannya. Meskipun jauh lebih penting jika ragi sudah dekat atau telah melewati tanggal kedaluwarsa, pengujian - juga dikenal sebagai pembuktian - bukanlah ide yang buruk.
Langkah 1
Tuang 1/2 gelas air panas ke dalam gelas ukur. Suhu air ini harus antara 43 dan 46 derajat Celcius. Jika Anda melampaui suhu ini, baik naik atau turun, Anda bisa mendapatkan hasil yang tidak akurat.
Langkah 2
Tambahkan gula ke dalam air di gelas ukur Anda dan aduk rata dengan sendok. Jangan berhenti mengaduk sampai gula benar-benar larut.
LANGKAH 3
Taburkan ragi secara merata di atas campuran gula dan air. Aduk perlahan untuk mencampurkan ragi di dalam air dan tunggu selama 10 menit.
LANGKAH 4
Kembali untuk memeriksa campuran ragi Anda setelah 10 menit. Jika ragi bagus, hal itu menyebabkan ukuran campuran menjadi dua kali lipat, yang berarti gelas pengukur harus penuh - atau setidaknya sangat dekat dengan bagian atas. Jika ini masalahnya, ragi Anda baik-baik saja dan Anda dapat menggunakannya dengan sukses. Jika tidak, Anda harus membeli yang baru untuk mendapatkan hasil yang bagus.
