Isi
Pertanian Tiongkok memiliki sejarah lebih dari 10.000 tahun. Cina adalah bagian dari tiga pusat utama pembangunan pertanian di zaman kuno dan juga menonjol karena dianggap sebagai salah satu negara pertama yang menanam padi. Dengan hanya 10% dari tanah yang cocok untuk pertanian, teknik-teknik pertanian - dari awal - berusaha untuk mendapatkan efisiensi maksimum dari tanah tersebut untuk menopang populasi Cina yang besar dan terus berkembang.
Penanaman baris
China adalah peradaban pertama yang menanam dalam barisan alih-alih menyebarkan benih secara acak di ladang. Teknik ini memungkinkan petani untuk mengairi dengan lebih efektif dan menghasilkan hasil panen yang lebih tinggi.
Pengendalian irigasi
Teknik irigasi sangat penting untuk menanam padi - makanan pokok Cina - dan ini membuat orang Cina mengembangkan teknik irigasi yang unggul.
Inovasi lama adalah sistem irigasi Dujiangyan, yang masih berjalan sampai sekarang. Skema cerdiknya telah menjadi objek wisata modern. Diciptakan lebih dari 2.200 tahun yang lalu, sistem ini dibangun untuk mengendalikan banjir di dataran sekitar Sungai Minjiang, tetapi, tidak seperti kebanyakan bendungan modern, bendungan Dujiangyan masih memungkinkan air dan kehidupan akuatik mengalir. Pengendalian air ini lebih unggul bahkan daripada bendungan modern yang menghalangi aliran air (lihat referensi 3).
Alat pertanian
Bajak besi adalah alat penting dalam pertanian China yang baru lahir. Pada abad ke-3 SM, kemajuan teknik peleburan besi dan perbekalan yang melimpah menyebabkan berkembangnya bajak besi yang disebut kuan. Pada saat yang sama, orang Yunani dan Romawi masih menggunakan desain kayu dan tali yang rapuh. Bajak besi yang digunakan di Cina membuat penanaman tanaman berbaris jauh lebih mudah.
