Isi
- Untuk mengganti 1 cangkir sirup jagung dengan gula
- Langkah 1
- Langkah 2
- LANGKAH 3
- Substitusi lainnya
- Langkah 1
- Langkah 2
- LANGKAH 3
- LANGKAH 4
Lebih murah dan serbaguna seperti gula, sirup jagung memberi tekstur halus pada makanan yang dipanggang dan makanan lainnya, selain mencegah kristalisasi resep untuk manisan dan jeli. Produk ini juga kurang manis dibandingkan gula, mengurangi lemak resep dan tidak menambah rasa tambahan pada produk akhir, seperti yang dilakukan madu dan molase. Namun, siapa pun yang alergi jagung tidak boleh mengonsumsi pemanis ini, karena berasal dari pati jagung. Untungnya, bahan rumah tangga umum lainnya dapat digunakan untuk menggantikan sirup jagung, tanpa merusak rasa.
Untuk mengganti 1 cangkir sirup jagung dengan gula
Langkah 1
Campur gula dan air dalam wajan dan letakkan di atas api sedang.
Langkah 2
Rebus campuran selama satu menit, atau sampai gula larut sepenuhnya.
LANGKAH 3
Dinginkan. Masukkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es saat tidak digunakan.
Substitusi lainnya
Langkah 1
Gantilah sirup jagung dalam resep Anda dengan takaran yang sama dari madu atau sirup maple. Ini sedikit lebih manis dari sirup jagung dan juga akan menambah rasa masing-masing pada produk akhir.
Langkah 2
Ganti sirup jagung dengan tetes tebu yang sama. Molase, atau sirup emas, dibuat dari gula rafinasi dan dapat digunakan untuk menggantikan sirup jagung dengan takaran yang sama. Warnanya biasanya kuning, dengan tampilan dan viskositas yang mirip dengan madu.
LANGKAH 3
Gantilah sirop jagung dengan takaran yang sama dengan sirop beras merah. Sama seperti yang pertama terbuat dari tepung jagung, yang kedua terbuat dari tepung beras. Warnanya coklat dan rasa yang berbeda akan terasa di produk akhir.
LANGKAH 4
Gantilah satu takaran sirup jagung dengan takar nektar agave, tambah jumlah cairan lain dalam resep sebanyak 1/3 gelas. Pilihan organik rendah lemak, nektar agave berasal dari getah tanaman agave dan rasanya sangat mirip dengan sirup maple.
