Isi
Anda mungkin ingin menggunakan sirup maple pada pancake Anda saat memasak karena beberapa alasan. Anda mungkin alergi terhadap salah satu bahan dalam resep yang Anda ikuti, atau Anda mungkin lebih suka menambahkan rasa khusus dari sirup maple. Alasan yang paling mungkin mengapa Anda memerlukan penggantian adalah karena Anda tidak memiliki bahan khusus.
Langkah 1
Jika resepnya membutuhkan secangkir gula, Anda bisa menggantinya dengan 3/4 cangkir sirup maple. Tambahkan 1/2 sendok teh soda kue per cangkir untuk menetralkan keasaman sirup. Kurangi cairan apa pun yang diminta resep dalam porsi tertinggi dengan tiga sendok makan per cangkir sirup.
Langkah 2
Untuk mengganti molase dengan sirup maple, ganti menggunakan jumlah yang sama. Ganti secangkir molase dengan secangkir sirup. Mengganti molase dengan sirup dalam resep kue jahe bekerja sangat baik.
LANGKAH 3
Untuk mengganti sirup barley malt, gunakan sirup maple dalam jumlah yang sama. Jika resep meminta secangkir sirup barley malt, gunakan secangkir sirup maple. Sirup barley malt sulit ditemukan, tetapi tidak semanis sirup maple, yang akan sedikit mempermanis resepnya.
LANGKAH 4
Untuk mengganti sirup beras merah dengan sirup maple, ganti satu cangkir sirup beras merah dengan 3/4 cangkir sirup maple. Tambahkan dua sendok makan air untuk mengencerkan hingga mencapai konsistensi yang sesuai. Saat melakukan penggantian, perlu diingat bahwa sirup beras merah lebih sehat daripada sirup pancake, karena mengandung gula kompleks yang diserap lebih lambat ke dalam aliran darah.
LANGKAH 5
Jika resep membutuhkan secangkir madu, Anda bisa mengganti sirup maple dengan menambahkan 3/4 cangkir sirup. Madu sangat kental, jadi tambahkan 1/2 cangkir gula rafinasi agar sesuai dengan konsistensi yang diperlukan dalam resep. Penambahan gula juga akan membantu mempermanis resep, karena sirup maple juga tidak semanis madu.
LANGKAH 6
Untuk mengganti gula maple dengan sirup maple, gunakan satu cangkir sirup untuk setiap 1/2 cangkir gula. Kurangi cairan utama dalam resep dengan 1/4 cangkir untuk menetralkan konsistensi cairan sirup.
