Isi
Metode pelayanan dan etiket yang tepat dari seorang pelayan restoran sama pentingnya dengan kualitas makanan. Pelayan yang mengikuti label layanan luar biasa tanpa bantuan atau kebutuhan untuk berkonsultasi catatan biasanya diberi tip yang murah hati. Untuk menyajikan makanan di meja dengan hati-hati, beberapa tindakan pencegahan harus diambil untuk mengurangi risiko makanan jatuh atau dikirim ke meja yang salah.
Langkah 1
Letakkan serbet atau handuk basah di bagian bawah nampan. Ini akan mencegah cangkir dan piring bergerak sendiri.
Langkah 2
Tumpuk piring di atas nampan sesuai dengan posisi pelanggan di atas meja. Ini akan memastikan Anda menyajikan hidangan yang tepat kepada orang yang tepat, tanpa harus bertanya atau berkonsultasi dengan pesanan.
LANGKAH 3
Seimbangkan berat piring secara merata di atas nampan.
LANGKAH 4
Ambil baki yang seimbang dengan ibu jari dan ujung jari Anda dan dengan tangan terbuka. Bahu Anda dapat digunakan sebagai penyangga tambahan, namun untuk tujuan kebersihan, baki harus jauh dari mulut dan leher Anda.
