Isi
Menyegel tong kayu ek adalah poin penting untuk menjaga isinya tetap terjaga. Kebocoran mengakibatkan kerusakan pada permukaan dan merusak isi barel. Lebih khusus lagi, barel yang bocor memungkinkan udara masuk dan isinya menetes. Paparan udara menurunkan validitas cairan yang terkandung dalam laras. Kebocoran juga dapat menyebabkan kerusakan. Tong kayu ek atau tong lain yang berisi anggur, misalnya, harus ditutup rapat agar isinya tetap segar dan aman.
Langkah 1
Tempatkan laras tegak. Isi tong dengan air es dan tutupi dengan tutupnya. Biarkan laras istirahat selama 48 jam. Periksa apakah larasnya bocor selama periode dua hari ini. Mengisi tong dengan air dingin menyebabkan serat kayu ek mengembang dan menutup tong secara alami.
Langkah 2
Jika tong memiliki keran, isilah hingga seperempat kapasitasnya dengan air dingin. Tutup penutup keran. Sisihkan larasnya. Letakkan ember di bawah laras untuk menampung air yang menetes, jika memungkinkan.
LANGKAH 3
Putar laras sehingga keran mengarah ke atas ke arah langit-langit. Biarkan laras istirahat selama 12 jam.
LANGKAH 4
Putar kembali laras ke posisi normalnya - dengan keran diturunkan. Biarkan laras istirahat selama 12 jam lagi.
