Isi
Kulit lemon dapat diawetkan dengan mengeringkannya, memungkinkannya disimpan untuk digunakan nanti. Taruh dalam potpourri buatan sendiri, untuk menambah kesegaran pada laci dan lemari atau parut, untuk digunakan dalam resep. Proses pengawetan kulit kayunya sederhana, meninggalkan produk yang berguna dan serbaguna, yang baunya harum.
Langkah 1
Buang kulit tiga lemon menggunakan pengupas sayuran. Buat masing-masing selebar 1,2 cm agar lebih cepat kering.
Langkah 2
Buang bagian putih dari dalam kulitnya, dengan menggunakan pisau atau garpu gergaji grapefruit. Kikis agar sedekat mungkin dengan cangkang tanpa mengebornya. Buang potongan-potongan ini.
LANGKAH 3
Panaskan oven sampai 90º C. Sebarkan cangkang dalam loyang oven, dalam satu lapisan. Masukkan ke dalam oven hingga kering.
LANGKAH 4
Balik cangkang setiap 20 menit dan simpan di dalam oven sampai benar-benar kering. Biarkan mengering selama 60 hingga 90 menit. Angkat panci dan letakkan di bufet panci.
LANGKAH 5
Keluarkan kulit dari wajan menggunakan spatula dan letakkan di rak oven hingga dingin. Biarkan hingga benar-benar dingin.
LANGKAH 6
Simpan cangkang di dalam toples kaca dengan penutup, di dapur atau di tempat lain yang kering dan sejuk.
