Isi
Sisa makanan dapat dianggap sebagai masalah di dapur modern. Apa yang harus dilakukan dengan sisa daging panggang tadi malam? Ubah sampah menjadi harta karun menggunakan sisa daging babi Anda untuk membuat makanan lezat untuk keluarga dan teman Anda.
Taco
Sobekan daging babi yang ditarik bisa muncul kembali di meja makan Anda saat Anda membuat taco daging babi. Panaskan kembali daging dengan sedikit air dalam panci kecil dengan api sedang. Jika mau, tambahkan bumbu Meksiko, seperti jintan, lada, dan ketumbar, yang akan memberi rasa berbeda pada makanan. Potong selada, tomat dan daun bawang dan pisahkan untuk digunakan nanti, sementara itu, tutupi tortilla jagung dengan handuk kertas dan panaskan selama 15 detik dalam microwave. Tempatkan 3 sendok makan daging babi suwir di tortilla, hiasi dengan sayuran cincang, keju dan krim asam, dan bungkus taco dalam bentuk log. Sajikan dengan kacang dan nasi.
Pie Daging dan Kentang
Lain kali Anda membuat potongan daging babi goreng, pertimbangkan untuk memasak beberapa lagi untuk membuat pai kentang. Hidangan tradisional Inggris ini, yang dikenal di sana sebagai Shepherd's Pie, pada dasarnya adalah pai dengan kentang tumbuk, bukan adonan pastry. Giling daging babi dengan hati-hati dengan pisau tajam sampai konsistensinya seperti daging giling, dan gabungkan dengan sayuran beku pilihan Anda dan kurangi kaldu ayam atau babi dalam loyang oven. Bumbui campuran dengan garam, merica, dan bumbu khusus daging, lalu tutupi dengan kentang tumbuk hingga daging tidak terlihat lagi. Masak dalam oven 190 derajat sampai adonan mendidih dan kentang berwarna cokelat keemasan. Biarkan wajan di luar oven selama 10 menit sebelum disajikan.
Cabai
Sisa daging babi kering bisa diubah menjadi wajan pedas menggunakan bahan-bahan sederhana yang seharusnya sudah Anda miliki di rumah. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan irisan paprika dalam wajan hingga menjadi karamel ringan, lalu tambahkan tomat kalengan yang dipotong dadu, paprika, jinten, oregano, dan bubuk cabai ke dalam adonan wajan. Iris daging dengan garpu dan tambahkan ke dalam wajan. Masukkan air atau kaldu ayam ke dalam wajan hingga campuran terendam, dan masak dengan api kecil hingga cabai menjadi sedikit lembut. Taburi dengan cheddar atau keju lain pilihan Anda, krim asam dan daun bawang.
Salad babi
Salad babi krim adalah makan siang yang enak. Campurkan potongan daging babi potong dadu dengan mayones, dijon mustard, dill dan anggur ungu yang dibelah dua. Bumbui salad dengan garam dan merica dan sajikan dengan roti panggang berbentuk kubus, roti pita atau kerupuk untuk makanan ringan, cocok untuk pesta.
