Isi
Informasi Asma dan Alergi dan Penelitian melaporkan bahwa kasus alergi biji, seperti bunga matahari dan wijen, lebih jarang terjadi daripada alergi kacang.
Alergi Makanan
Makanan tertentu mengandung alergen yang sulit dicerna sebagian orang, menurut Dewan Informasi Makanan Eropa. Alergi adalah intoleransi terhadap aspek makanan tertentu.
Perbaikan
Alergen tertentu yang ada dalam biji dapat dihilangkan melalui penyempurnaan dalam produksi minyak, menurut Dewan Informasi Makanan Eropa.
Gejala pembengkakan
Reaksi alergi terhadap biji bunga matahari dapat menyebabkan gejala seperti pembengkakan pada bibir, mulut, telinga, lidah dan telinga, menurut Family Education.
Gejala lainnya
Gejala lain dari reaksi alergi terhadap biji bunga matahari adalah sakit perut, diare, urtikaria, mual dan ruam, lapor Family Education.
Syok anafilaksis
Dalam kasus ekstrim, alergi terhadap biji bunga matahari dapat menyebabkan syok anafilaksis. Menurut Family Education, syok anafilaksis terjadi ketika sejumlah reaksi terjadi dalam tubuh, membuatnya kelebihan beban dan dapat menyebabkan kematian.
