Isi
Kelapa parut memberikan makanan penutup dan beberapa hidangan yang menggugah selera dengan tekstur yang lebih manis dan lebih baik. Namun, kelapa yang dibeli dari supermarket memiliki banyak bahan pengawet dan bahan yang ingin kami hindari. Membuat parutan parutan sendiri dengan kelapa segar merupakan alternatif yang lebih sehat, kelapa kaya serat dan sumber protein dan asam folat yang baik. Memecah kelapa dan mengeluarkan ampasnya adalah bagian proses yang paling sulit, tetapi bisa menjadi lebih mudah seiring waktu.
Langkah 1
Panaskan oven sampai 180 ° C. Tempatkan pemecah es di salah satu dari tiga mata kelapa. Ketuk palu dengan hati-hati untuk mematahkan satu mata atau lebih.
Langkah 2
Tuang air ke dalam wastafel atau sisihkan dalam wadah. Saring airnya dan simpan dalam wadah tertutup penuh di lemari es.
LANGKAH 3
Letakkan kelapa di atas loyang. Panggang selama 15 hingga 20 menit.
LANGKAH 4
Keluarkan kelapa dari oven dan bungkus dengan handuk agar tetap kencang. Letakkan obeng Phillips di satu sisi dan ketuk dengan palu. Terus kocok sampai cangkangnya pecah. Ulangi prosedur ini di beberapa titik hingga bagian dalam kelapa benar-benar terbuka.
LANGKAH 5
Masukkan pisau di antara daging buah dan kulitnya dan angkat daging buahnya. Gunakan pengupas sayuran untuk menghilangkan kulit berlebih pada pulp.
LANGKAH 6
Parut daging buahnya. Letakkan serpihan kelapa di dalam prosesor jika Anda ingin ukurannya lebih kecil. Tambahkan 1/4 cangkir gula ke dalam prosesor jika Anda ingin mempermanisnya.
LANGKAH 7
Oleskan kelapa di atas loyang, membentuk lapisan tipis. Tempatkan di oven pada suhu 90 ° C sampai dehidrasi. Pastikan Anda tidak membiarkannya terbakar.
