Isi
Lipid adalah biomolekul penting. Ada berbagai jenis lipid, masing-masing memiliki fungsinya sendiri di dalam tubuh, mulai dari struktur membran hingga penyimpanan energi.
Cerita
Istilah "lipid" mencakup kategori molekul organik yang luas untuk memasukkan molekul yang larut dalam lemak. Mereka dapat ditemukan di antara lemak, minyak, kolesterol, vitamin yang larut dalam lemak, dan fosfolipid. Lipid dapat diperoleh melalui sintesis di dalam tubuh atau dengan mengkonsumsinya dari sumber eksternal.
Identifikasi
Lipid umumnya digunakan secara bergantian dengan istilah "lemak", meskipun keduanya berbeda. Lemak terdiri dari trigliserida, yang merupakan subtipe lipid. Contoh lipid lainnya termasuk asam lemak serta beberapa komponen seperti kolesterol. Uji emulsi, di mana suatu senyawa dilarutkan dalam etanol dan kemudian air untuk melihat apakah senyawa tersebut keluar dari larutan, merupakan metode dasar untuk mendeteksi lipid.
Jenis
Salah satu jenis lipid adalah asil lemak, di mana asam lemak merupakan salah satu jenisnya. Asil lemak sederhana dan berfungsi sebagai bahan penyusun untuk lipid yang lebih kompleks. Gliserida juga dikenal sebagai trigliserida yang menyusun sebagian besar lemak tubuh. Jenis lipid lainnya termasuk sterol, sfingolipid, dan vitamin larut lemak tertentu, antara lain.
Pendudukan
Lipid memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. Fosfolipid adalah bagian penting dari membran sel, yang melapisi semua sel. Trigliserida sangat penting untuk metabolisme lemak dan produksi energi. Ada bukti baru-baru ini bahwa lipid juga penting sebagai molekul pemberi sinyal di dalam tubuh, terkadang berfungsi sebagai penanda kematian sel terprogram. Akhirnya, beberapa lipid berbentuk vitamin, yang penting untuk mitokondria dan pembentukan senyawa lainnya.
Pengetahuan ahli
Lipid adalah bagian penting dari makanan manusia. Beberapa lipid dianggap "esensial" karena tubuh tidak dapat memproduksinya, tetapi membutuhkannya untuk membentuk molekul dan struktur penting. Lipid lain telah diidentifikasi sebagai penyebab peningkatan risiko penyakit jantung atau masalah serius lainnya, termasuk obesitas, diabetes, dan aterosklerosis.
