Isi
Kentang tumbuk relatif mudah disiapkan, tetapi membutuhkan waktu, terutama jika Anda bersama tamu di rumah dan tidak ingin menumbuk kentang sambil menjamu pengunjung. Namun, Anda dapat menyiapkan bubur terlebih dahulu sehingga hanya akan dipanaskan saat tamu Anda tiba atau saat waktunya makan malam. Pilihannya juga bagus untuk makan siang, ketika Anda tidak punya cukup waktu untuk memasak tetapi masih menginginkan makanan berkualitas.
Langkah 1
Kupas 450 g kentang pilihan Anda, buang kulitnya.
Langkah 2
Potong kentang menjadi kubus dan letakkan di dalam panci atau panci besar.
LANGKAH 3
Tambahkan 3/4 sendok teh garam dan tambahkan banyak air keran ke dalam wajan, tutupi kentang sejauh 2,5 cm.
LANGKAH 4
Didihkan wajan yang tertutup dan masak kentang hingga mudah pecah saat ditusuk dengan garpu.
LANGKAH 5
Tiriskan kentang dalam saringan halus dan tiriskan selama sepuluh menit. Kemudian masukkan kembali ke dalam wajan tempat mereka dimasak dan masak dengan api kecil.
LANGKAH 6
Tambahkan mentega ke kentang dan aduk rata, sampai mentega benar-benar meleleh. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
LANGKAH 7
Tuang setengah susu atau krim asam perlahan, aduk rata.
LANGKAH 8
Peras kentang sampai mendapatkan konsistensi yang tepat.
LANGKAH 9
Tempatkan kentang dalam wadah tahan panas dan tutup rapat. Biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
LANGKAH 10
Tuang sisa susu atau krim asam ke atas kentang di wadah, dan aduk rata. Letakkan di lemari es sampai siap disajikan.
