Isi
Kentang sehat dan bahan dasar yang digunakan dalam banyak resep. Mengupas kentang sehari sebelum dimasak dapat mengurangi waktu persiapan untuk nanti. Mengikuti beberapa langkah keamanan pangan sederhana akan menjaga kentang tetap segar dan bersih.
Pencucian
Mencuci kentang sebelum mulai mengupasnya mengurangi potensi lapisan kuman.
Mengupas
Saat Anda mengupas kentang, letakkan di dalam mangkuk berisi air dingin dan sedikit garam. Ini akan memperlambat proses pencoklatan yang terjadi saat kentang dikupas.
Bilasan
Setelah semua kentang dikupas dan dimasukkan ke dalam air garam, membilasnya lagi akan mengurangi lapisan lain dari kuman potensial, seperti yang Anda tangani untuk mengupasnya.
Pencelupan
Menempatkan kentang yang sudah dibilas ke dalam mangkuk baru dengan air dingin dan garam akan terus menghambat proses pencoklatan.
Pendinginan
Kentang yang sudah dikupas harus didinginkan di dalam air. Ini akan membuat mereka tetap kencang, segar dan aman untuk dikonsumsi.
