Isi

• Instruksi
• Instruksi
• Bagaimana
• Perhatikan
• Apa yang kamu butuhkan

Tidak ada cara yang lebih baik untuk merayakan St Patrick's Day selain sepotong tebal roti Irlandia dengan jeli. Dibuat tanpa ragi, roti Irlandia menggunakan soda kue sebagai ragi dan Anda tidak perlu membiarkan adonan beristirahat dan tumbuh. Mudah dan cepat, roti ini bisa dibuat dalam waktu kurang dari satu jam.

Instruksi

Buat roti Irlandia klasik untuk Hari St Patrick (Julia Mueller)

Instruksi

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 175 ° C. Lumuri sedikit loyang besar menggunakan minyak zaitun atau semprotan anti lengket. Campur tepung, baking powder, garam dan baking soda dalam mangkuk besar.

   

   Campurkan tepung, baking powder, garam dan baking soda (Julia Mueller)

2. Tambahkan kismis dan biji jintan dan aduk rata untuk mencampur semuanya.

   

   .Tambahkan kismis dan biji jintan. (Julia Mueller)

3. Buka lubang di tengah campuran tepung.

   

   . Buka lubang di tengah campuran (Julia Mueller)

4. Tuang buttermilk ke dalam lubang.

   
   

   

   .Memukul buttermilk (Julia Mueller)

5. Masukkan buttermilk ke dalam campuran tepung, mulai dari tengah dan aduk hingga sisi mangkuk untuk membentuk adonan. Jika perlu, tambahkan sedikit lebih banyak buttermilk, dua sendok makan setiap kali.

   

   Masukkan buttermilk ke dalam (Julia Mueller)

6. Balikkan adonan pada permukaan yang sedikit ditaburi tepung dan uleni sebentar. Bentuk disk besar dengannya.

   

   . Bentuk disk dengan massa (Julia Mueller)

7. Potong adonan menjadi dua dengan pisau dan, dengan tangan Anda ditaburi tepung, bentuk dua disk kecil.

   

   . Bentuk dua disk kecil (Julia Mueller)

8. Menggunakan pisau dengan gergaji, buat kedalaman X setengah sentimeter pada setiap adonan disk.

   
   

   

   Buat X (Julia Mueller)

9. Tempatkan dua disk adonan di dalam loyang yang dilumuri minyak. Ingatlah untuk menyimpannya karena mereka akan tumbuh saat dipanggang.

   

   .Tempatkan adonan di atas loyang. (Julia Mueller)

10. Panggang selama 45 hingga 55 menit atau sampai adonan berwarna keemasan, dan saat Anda memasukkan pisau ke dalam roti, adonan akan bersih. Angkat dari oven dan biarkan dingin setidaknya selama 20 menit.

    

    .Kocok selama 45 hingga 55 menit (Julia Mueller)

11. Letakkan roti Irlandia di atas talenan. Menggunakan pisau dengan gergaji, potong irisan dari 2,5 cm hingga 4 cm.

    

    .Tempatkan roti di papan tulis (Julia Mueller)

12. Mentega atau selai dan nikmati roti ini bersama dengan hidangan favorit Anda!

    

    Mentega atau selai (Julia Mueller)

Bagaimana

• Untuk membuat resep bebas gluten ini, cukup ganti tepung untuk roti atau tepung gandum biasa dengan yang bebas gluten.
• Jika diinginkan, Anda tidak boleh menggunakan kismis atau menggantinya dengan buah kering lainnya.
• Ubah rasa dengan menambahkan bumbu favorit Anda, seperti kombinasi rosemary, basil dan thyme. Anda juga bisa menambahkan secangkir keju parut seperti keju Parmesan. Campur setiap bahan tambahan ke dalam tepung sebelum menambahkan buttermilk.

Perhatikan

• Gunakan baking powder dan baking soda dalam tanggal kedaluwarsa. Jika mereka dikalahkan, roti tidak akan tumbuh sebagaimana mestinya.
• Meninggalkan anggur yang direndam dalam air panas selama satu menit membuatnya berair dan manis, menambah rasa yang enak pada roti ini. Ingatlah untuk mengeringkannya sebelum menambahkannya ke tepung, atau cairannya dapat mengubah adonan.

Apa yang kamu butuhkan

• Mangkuk
• Sendok
• Pisau dengan gergaji
• Nampan kue
• Minyak zaitun atau semprotan anti lengket
• Talenan
• 4 cangkir tepung untuk roti dan sedikit lagi untuk taburan *
• 1 sendok makan baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam laut
• 1 sendok makan biji jintan
• 1 cangkir kismis atau kismis, dibilas dengan air hangat dan dikeringkan dengan lembut
• 2 1/4 cangkir buttermilk
• * Anda juga bisa menggunakan tepung terigu atau tepung bebas gluten