Isi
Cognac adalah minuman Prancis yang berasal dari abad ke 16. Meskipun dapat dibuat di mana saja, oleh siapa saja yang memiliki resep, hanya minuman yang dibuat di wilayah Cognac di Perancis yang dapat disebut cognac. Secara tradisional, itu dicerna setelah makan malam, namun, ada beberapa makanan yang dikombinasikan dengan minuman ini.
Foie gras
Cognac biasanya tidak dipasarkan jika usianya kurang dari tiga tahun. Untuk panen yang lebih muda, disarankan untuk mencicipinya dengan foie gras. Hidangan Prancis ini terbuat dari hati bebek atau angsa yang terkenal karena rasanya yang canggih dan dengan sedikit rasa mentega. Ini menggabungkan dengan rasa manis, manis dari panen cognac muda. Untuk mencicipi, Anda dapat membuat mousse foie gras untuk disajikan dalam porsi kecil.
Daging merah
Biasanya, satu makan daging merah dengan brendi. Untuk cognac yang lebih tua, pilih filet mignon atau filet. Tanaman yang lebih tua, biasanya berusia lima tahun, memiliki rasa manis yang ringan. Untuk mencicipi, Anda bisa menyajikan potongan-potongan ini menjadi potongan-potongan, sehingga orang dapat menikmatinya sebagai hidangan pembuka saat mereka minum.
Cokelat pahit
Vintages brandy tertua - lebih dari lima tahun - memiliki rasa yang lebih mewah dan sedikit vanilla. Cognac ini sempurna untuk disajikan setelah makan malam, bersama dengan hidangan penutup, sebagian besar didasarkan pada cokelat pahit. Rasa pahit paling cocok dengan nada vanila dari cognac yang sudah tua. Untuk mencicipi, letakkan beberapa nampan cokelat pahit untuk para tamu untuk mencicipi dengan cognac.
