Isi

• Instruksi
• Apa yang kamu butuhkan

Di masa lalu, menjaga makanan kaleng adalah masalah bertahan hidup. Saat ini, membuat jeli Anda sendiri memungkinkan Anda mengontrol bahan dalam makanan yang Anda sukai. Membuat selai adalah cara yang luar biasa untuk melestarikan blackberry untuk digunakan selama bulan-bulan musim dingin. Gunakan jeli pada roti bakar, es krim, roti jagung atau sebagai isian kue, permen atau kue.

Instruksi

Selai blackberry buatan rumah adalah ide hadiah yang bagus. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Tempatkan blackberry dan gula dalam panci besar.

2. Masak buah dan gula dengan api sedang, rebus perlahan selama 35 menit. Setelah waktu ini, campuran akan mulai mengental.

3. Aduk sesering mungkin selagi adonan mengental agar tidak lengket.

4. Masukkan selai blackberry panas ke dalam botol pengalengan yang disterilkan, sisakan ruang 1,5 cm di bagian atas masing-masing. Gunakan corong untuk memfasilitasi proses ini.

5. Tutup botol steril dengan tutup dan cincin.

6. Masukkan toples selai blackberry ke dalam canner atau panci besar berisi air mendidih selama 20 menit.

7. Lepaskan kaleng dari kaleng dan diamkan semalaman. Botol-botol akan tertutup setelah dingin.

   
   

8. Pastikan masing-masing stoples disegel dengan menekan bagian atas masing-masing. Tutup botol yang ditutup dengan benar tidak akan lentur saat ditekan.

9. Beri label "selai blackberry" dan sertakan tanggal pembuatannya. Jelly akan bertahan selama setahun di dapur yang dingin dan gelap.

Apa yang kamu butuhkan

• 9 cangkir blackberry
• 4 gelas gula merah
• Guci pengalengan