Isi
- Jenis jamu
- Tumbuhan yang paling bergizi
- Herbal segar
- Herbal kering
- Perbedaan antara herbal segar dan kering
Saat ini, kami dapat memiliki akses ke banyak varietas herbal. Dengan meningkatnya efisiensi pengiriman dan pola pikir konsumen modern, rempah-rempah yang sebelumnya tidak tersedia sekarang dapat dengan mudah dibeli di toko bahan makanan.
Jenis jamu
Ada beberapa jenis herbal, termasuk kemangi, oregano, thyme, dill, jintan, marjoram, tarragon, rosemary dan peppermint.
Tumbuhan yang paling bergizi
Semua herbal memiliki nilai gizi tertentu, tetapi beberapa lebih bergizi daripada yang lain. Oregano, sage, mint, thyme, lemon balm dan marjoram kaya akan antioksidan, menyediakan sumber nutrisi yang bagus.
Herbal segar
Langsung dari kebun atau kebun sayur lokal, rempah segar memberikan rasa segar dan nutrisi penting. Minyak yang mudah menguap dan flavonoid, bermanfaat bagi kesehatan, juga ada dalam herbal. Yang segar cenderung memiliki rasa yang lebih nyata.
Herbal kering
Herbal kering lebih terkonsentrasi, jadi gunakan dalam proporsi sepertiga dari jumlah yang sesuai dengan herbal segar. Meskipun mereka mempertahankan rasa mereka, itu tidak terlalu terasa.
Perbedaan antara herbal segar dan kering
Karena komponen herbal kering sama dengan spesimen segar, tidak ada perbedaan besar dalam nilai gizi. Namun, proses pengeringan mengekstraksi beberapa minyak atsiri tanaman, menghilangkan sebagian kecil nutrisi dan rasa yang ada dalam herbal segar. Jamu kering yang diproduksi secara komersial juga mengandung beberapa bahan pengawet, yang mengurangi nilai gizinya.
