Isi
Acar yang sangat renyah menambah tekstur yang berbeda pada hidangan Anda dan warna pada makanan Anda karena memiliki warna yang lebih cerah daripada tahi lalat. Mandi air es membantu mentimun menjaga warna hijau tetap hidup.Acar jenis ini dapat disiapkan di rumah dengan beberapa trik dan beberapa bumbu yang dapat membuatnya renyah dan penuh warna. Anda dapat dengan mudah menyiapkan acar renyah spesial Anda sendiri.
Instruksi
-
Potong mentimun menjadi tongkat dengan pisau pemangkas atau biarkan utuh jika tidak terlalu besar.
-
Masukkan ke dalam panci besar berisi air dan es. Dinginkan selama sekitar 4 jam sampai beku. Ini membantu menjaga mereka tetap renyah.
-
Masukkan bawang putih, adas, dan daun anggur di bagian bawah pot. Keluarkan mentimun dari air es dan letakkan di pot bersama bumbu dan daunnya. Isi pot dengan baik sampai mentimun bersama-sama sehingga mereka tidak mengapung.
-
Campur buttermilk dan garam dengan 2 gelas air, sampai larut, dan tuangkan di atas mentimun. Isi dengan lebih banyak air hingga tersisa sekitar 2,5 cm di atas panci. Tutup penutup dengan erat.
-
Biarkan acar di tempat hangat di dapur selama sekitar tiga hari. Coba kapan saja. Setelah tiga hari, taruh di kulkas.
Apa yang kamu butuhkan
- Mentimun segar
- Pemangkasan pisau
- Mangkuk air es
- Bundel Dill Segar
- 6 siung bawang putih
- 2 sendok makan garam
- Pot gelas dengan tutup 2 liter
- 4 daun anggur segar
- 7 sendok makan buttermilk
- 2 gelas air
