Isi

• Opsi penggantian
• Langkah 1
• Langkah 2
• LANGKAH 3

Penjatahan telur selama Perang Dunia II mungkin telah memulai pengembangan resep yang menggunakan cuka sebagai pengganti telur. Cuka membuat adonan kue menjadi lebih asam, yang menyebabkan protein dalam tepung membentuk kue saat dipanggang. Hasilnya adalah kue basah yang lembut. Anda tidak perlu mengeluarkan telur untuk mendapatkan efek yang sama, cukup gunakan sedikit cuka dalam resep tradisional atau kotak.

Opsi penggantian

Langkah 1

Campur satu sendok makan cuka dengan bahan kering.

Langkah 2

Gantilah satu sendok makan ragi dalam resep dengan seperempat sendok makan soda kue ditambah setengah sendok makan cuka.

LANGKAH 3

Gantilah telur dengan satu sendok makan cuka, setengah sendok makan soda kue, dan satu sendok makan air.