Isi
Dua cara memasak yang paling umum di atas kompor meja adalah menggunakan kompor listrik atau kompor gas. Menurut situs Consumer Energy Center, 58% orang Amerika memiliki kompor listrik, meskipun gas juga sangat populer. Ada beberapa alasan mengapa banyak orang memilih memasak di atas kompor listrik.
Panas yang konsisten
Kompor listrik menghasilkan panas yang lebih konsisten dan lebih mudah dikendalikan dengan presisi dibandingkan dengan gas yang setara. Gulungan model listrik, dengan tatakan gelas keramik atau kaca, memanaskan permukaan panci dan wajan secara merata. Ini mencegah makanan di dalam panci gosong di satu sisi. Makanan yang lembut, seperti telur, sangat dipengaruhi oleh panas yang tidak konsisten. Selain itu, kenop pada kompor listrik biasanya memungkinkan pengguna menyesuaikan suhu yang berbeda secara cepat dan akurat. Kompor gas memerlukan pengaturan nyala api, yang dapat bervariasi berdasarkan beberapa faktor. Gunakan panci dengan alas rata di atas kompor listrik untuk mendapatkan hasil terbaik dan panas paling konsisten. Bagian bawah yang bulat memungkinkan panas keluar dan membuang energi.
Hemat energi
Jika Anda mengikuti buku masak, Anda dapat mengetahui kapan makanan yang Anda masak di atas kompor hampir siap. Kompor listrik memiliki keunggulan dalam menghemat energi, karena Anda dapat mematikannya sebelum menyelesaikan memasak. Kumparannya atau kompor listrik permukaan datar menahan panas dalam jumlah besar selama beberapa menit setelah daya dimatikan. Aliran listrik langsung berhenti, yang berarti Anda tidak akan mengeluarkan uang lagi. Namun, panas sisa berlanjut untuk sementara waktu. Elemen pemanas akan cukup hangat untuk menyelesaikan pekerjaan, menurut situs Pusat Energi Konsumen. Metode yang sama ini bekerja saat memasak dalam oven listrik. Daya dapat dimatikan beberapa menit sebelum pengatur waktu memasak berhenti dan panas akan tetap berada di dalam kompartemen oven selama beberapa menit sebelum berkurang secara signifikan.
Mudah dibersihkan
Kompor bersih lebih efisien dan menggunakan lebih sedikit energi untuk menyiapkan makanan. Dalam hal ini, kompor listrik memiliki keunggulan besar dibandingkan rentang gas. Kemudahan pembersihan adalah salah satu keuntungan terbaiknya, menurut ServiceMagic.com. Umumnya, kompor gas perlu dibersihkan setelah digunakan, tetapi umumnya hanya dibutuhkan pembersihan cepat dengan kain di permukaan kompor listrik. Kompor listrik dengan permukaan halus, seperti versi dengan lapisan keramik, tidak memiliki ruang yang menjebak makanan yang tumpah. Produk pembersih yang dibuat khusus untuk kompor ini akan mempermudah pembersihan. Model dengan koil dan reflektor juga mudah dibersihkan, karena komponennya keluar dan dapat dicuci dengan tangan hanya dalam beberapa menit.
