Isi

• Kacang Portugis
• Langkah 1
• Langkah 2
• LANGKAH 3
• LANGKAH 4
• Kacang
• Langkah 1
• Langkah 2
• LANGKAH 3
• LANGKAH 4
• Kacang hazel
• Langkah 1
• Langkah 2
• LANGKAH 3
• LANGKAH 4
• LANGKAH 5
• kacang pinus
• Langkah 1
• Langkah 2
• LANGKAH 3
• LANGKAH 4
• LANGKAH 5

Banyak jenis kacang yang memiliki rasa yang lebih pekat saat Anda memanggangnya di dalam oven. Di antara yang bisa Anda panggang adalah chestnut Portugis, kacang tanah, walnut, hazelnut, almond, pecan, macadamias, dan kacang pinus. Instruksi pemanggangan bervariasi sesuai dengan varietasnya. Beberapa bisa langsung ke oven, sementara yang lain perlu persiapan sebelumnya. Selain itu, beberapa varietas dipanggang lebih baik saat Anda memasukkannya ke dalam oven dingin, sementara yang lain membutuhkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Karena suhu oven dan waktu pemanggangan bervariasi, yang terbaik adalah memanggang setiap varietas secara terpisah.

Kacang Portugis

Langkah 1

Panaskan oven sampai 190º C.

Langkah 2

Potong kulit terluar untuk mencegah chestnut meledak di dalam oven.

LANGKAH 3

Sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang yang tidak dilapisi minyak.

LANGKAH 4

Biarkan selama 20 hingga 25 menit. Angkat dan dinginkan.

Kacang

Langkah 1

Panaskan oven sampai 175º C.

Langkah 2

Oleskan kacang dalam satu lapisan di atas loyang rendah tanpa minyak.

LANGKAH 3

Panggang sampai hampir matang, selama sekitar 20 hingga 25 menit.

LANGKAH 4

Keluarkan dari oven, tetapi jangan dari wajan. Kacang akan selesai dipanggang saat berada di wajan panas.

Kacang hazel

Langkah 1

Panaskan oven sampai 175º C. Lapisi loyang dengan aluminium foil untuk memudahkan pembersihan.

Langkah 2

Sebarkan hazelnut dalam satu lapisan.

LANGKAH 3

Panggang selama sepuluh hingga 15 menit.

LANGKAH 4

Kocok wajan untuk melihat apakah kulitnya pecah. Jika tidak, panggang lagi selama lima menit.

LANGKAH 5

Angkat dan biarkan dingin di atas loyang.

kacang pinus

Langkah 1

Panaskan oven sampai 160º C.

Langkah 2

Cuci kacang pinus dengan saringan untuk menghilangkan kotoran.

LANGKAH 3

Tempatkan dalam satu lapisan di atas loyang tanpa minyak. Taburi dengan garam jika mau.

LANGKAH 4

Panggang selama sepuluh menit di rak paling atas, lalu cicipi satu. Inti harus berwarna kuning. Jika belum siap, matikan oven dan biarkan selama satu atau dua menit. Cicipi lagi. Waktu memasak yang tepat bervariasi sesuai dengan kematangan chestnut saat dipanen. Kacang yang belum matang memiliki kandungan air yang lebih tinggi, sehingga membutuhkan lebih banyak waktu untuk dipanggang.

LANGKAH 5

Lepaskan pinion segera, karena mudah terbakar. Jika mereka mulai gosong, sebarkan di atas kertas lilin atau loyang dingin untuk menghentikan proses pemanggangan.