Isi
Spirits adalah istilah umum untuk minuman beralkohol yang disuling dari biji-bijian, buah-buahan atau sayuran yang difermentasi. Distilasi berbeda dari anggur dan bir, karena proses penyulingan dan kandungan alkohol yang tinggi.
Wiski
Wiski, yang juga dieja wiski, adalah jenis minuman suling yang dibuat dari berbagai sereal, termasuk barley, rye, dan jagung. Biasanya disuling dua sampai tiga kali kemudian berumur dalam tong kayu ek untuk menambah rasa dengan penuaan jangka panjang yang terkait dengan rasa yang lebih kompleks.
Jenis wiski yang dikenal termasuk bourbons Amerika seperti Jack Daniels, satu-satunya malt Scotch seperti Laphroaig dan Irlandia, seperti Jameson.
Vodka
Vodka, distilat dari Eropa Timur dan Rusia, adalah salah satu distilat paling murni. Pembuat Vodka menyaring biji-bijian, bit atau kentang beberapa kali untuk membuat etanol yang hampir murni dan kemudian memotongnya dengan air untuk membuat minuman yang dapat diminum. Ini memastikan produk yang halus dan seragam.
Sementara orang-orang Eropa Timur masih sering meminum vodka murni, orang Amerika dan Eropa Barat sering memadukannya dalam koktail karena rasanya yang netral.
Gin
Gin adalah jenis distilasi umum yang digunakan dalam martini dan koktail klasik lainnya, yang disebut Negronis, gin dan tonik dan Singapore Slings. Ini adalah minuman netral, dibumbui dengan juniper dan berbagai sayuran seperti kulit jeruk. Dalam beberapa dekade terakhir, vodka telah jauh melampaui popularitas gin untuk digunakan dalam koktail.
Tequila
Secara resmi, tequila hanya dapat diproduksi dari tanaman agave biru di daerah tertentu di Meksiko. Karena itu, tequila murni, dibuat dengan biru agave biru memiliki harga dasar lebih tinggi daripada sulingan lainnya. Tequilas murah sebenarnya adalah campuran, atau "campuran," yang menggunakan sumber gula lain selain tanaman agave biru, hingga setengah campuran.
Peminum tequila biasanya mengambil segelas tequila, diikuti dengan irisan jeruk atau jus tomat pedas. Koktail seperti margarita dan Tequila Sunrises menggunakan campuran jus buah dan tequila dengan sangat sukses.
Rum
Rum adalah jenis distilat, terutama terbuat dari jus tebu atau molase, produk sampingan dari proses pemurnian gula. Ini secara tradisional merupakan produk dari pulau-pulau Karibia, tetapi sekarang juga diproduksi di negara-negara Amerika Selatan.
Kategori utama rum adalah: rum terang, gelap dan sedang. Mereka digunakan masing-masing untuk pencampuran, memasak dan minum murni, meskipun ada jumlah pencampuran yang wajar. Minuman rum klasik termasuk rum dan cola, mojitos dan pina colada.
Cognac
Cognac adalah distilat yang biasanya dibuat dari anggur, tetapi juga dapat dibuat dengan berbagai buah-buahan seperti apel, pir dan prem. Pencinta Cognac secara tradisional minum distilat sebagai no-brainer, tetapi cognac seperti Hennessy dan Courvoisier telah mendapatkan popularitas sebagai minuman pesta karena banyak menyebutkan dalam lagu-lagu hip-hop.
Koki juga menggunakan brendi dalam makanan penutup dan saus, menguranginya menjadi esensi manis dan sirup.
