Isi

• Ketumbar
• Daun salam
• Oregano
• Pala

Ubi, biasanya bingung dengan ubi jalar, asli dari daerah sub-Sahara Afrika. Dengan lebih dari 150 varietas yang tersedia, tidak ada kekurangan cara memasaknya. Meskipun sering digunakan dalam hidangan manis, menambahkan bumbu lezat ke ubi jalar dapat mengubah bahan ini menjadi hidangan yang sempurna untuk disajikan sepanjang tahun.

Ubah ubi menjadi hidangan yang sempurna menggunakan rempah-rempah yang lezat (rempah-rempah gambar oleh Bartlomiej Nowak dari Fotolia.com)

Ketumbar

Ketumbar menyediakan kombinasi lemon dan bijak dan menambahkan intensitas unik untuk rasa ubi. Masak ubi dalam mentega dengan ketumbar sehingga rasa jeruk yang kuat dari kulit lemon dan jeruk menciptakan hidangan yang sempurna. Gabungkan rasa ini dengan nasi putih atau utuh untuk menjadikannya hidangan utama yang bergizi.

Daun salam

Rasa yang mencolok dan sedikit pahit dari daun salam dapat menambah kedalaman rasa ubi. Ubah menjadi sup lezat yang direbus dengan daun salam, kayu manis, bawang putih, bawang dan tomat untuk menambahkan lapisan rasa segar dari kebun sayur, dan Anda akan memiliki sup yang sempurna untuk hari musim dingin.

Oregano

Paling sering digunakan dalam merica dan sebagai bumbu pizza, oregano membantu untuk menyoroti rasa manis alami ubi. Mencampurnya dengan oregano, biji labu dan kelapa menjadi hidangan dengan intensitas rasa dan tekstur yang hebat, dan merupakan alternatif yang lebih sehat daripada keripik kentang atau kentang tumbuk dengan mentega.

Pala

Rasa pedesaan dari pala sangat cocok dengan ubi, menyoroti rasanya yang lembut dan menyenangkan. Campur ubi tumis dengan pala dan rosemary untuk meningkatkan rasa manis alami, dan akhiri dengan saus krim manis untuk membantu menonjolkan rasa pedas pala dan rasa rosemary yang bersahaja.