Isi
Telur adalah salah satu makanan paling serbaguna di luar sana. Mereka dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan, sebagai hidangan utama, lauk, atau sebagai bahan masakan lain. Muncul di setiap jenis makanan, termasuk sarapan, makan siang, makanan pembuka, makanan pembuka, dan makanan penutup. Mereka terlihat bagus untuk hidangan manis dan gurih. Bumbu dan herba adalah bahan alami yang lezat dan beraroma yang digunakan di dapur untuk mengubah rasa makanan, dan sebagian besar cocok dengan telur. Pilihan bumbu atau herba untuk digunakan dalam hidangan telur harus didasarkan pada rasa yang ingin Anda peroleh.
Kemangi
Basil adalah ramuan sangat aromatik yang biasa digunakan dengan telur di dapur. Basil fritatta dianggap sebagai hidangan klasik di beberapa negara. Itu dibuat dengan menggabungkan telur dan kentang, dibumbui dengan kemangi. Bumbu lain, seperti paprika, terkadang ditambahkan untuk membuat hidangan lebih enak. Basil berwarna hijau, dengan daun besar, bulat, runcing. Beberapa varietas memiliki daun yang berwarna merah atau ungu. Ini banyak digunakan untuk membumbui karena rasanya yang enak.
Kari
Telur sering dipadukan dengan bubuk kari dalam masakan pedas. Telur kari dapat dibuat dengan berbagai cara, seperti Ande Ki, Anda dan Ande Masala, dari India utara, atau dengan gaya Kerala, resep dari India selatan. Ada juga kari telur dari Maladewa yang diolah dengan gaya tradisional masyarakat daerah tersebut. Telur dan kari juga digunakan untuk membuat telur isian dan pedas. Kari adalah bumbu dengan rasa dan aroma yang kuat, yang sebenarnya terdiri dari campuran bumbu, yang paling umum adalah kunyit, yang memberikan warna kuning yang khas, jintan, fenugreek, dan paprika, yang menyebabkan rasa pedas.
Timi
Timi digunakan dalam telur orak-arik. Ini adalah ramuan aromatik dan harum yang banyak digunakan di dapur. Ada banyak varietas tanaman ini, semak dengan beberapa daun kecil dan runcing. Daunnya sering mengalami dehidrasi untuk digunakan sebagai bumbu. Cabang utuh terkadang digunakan untuk memberi rasa, terutama dalam resep yang membutuhkan timi segar sebagai pengganti varietas yang dikeringkan.
Cabai Panas
Cabai adalah sejenis lada kecil dan sangat pedas. Ada beberapa jenis lada yang menawarkan tingkat panas yang berbeda, dari yang ringan hingga yang intens. Paprika bisa tersedia dalam berbagai ukuran dan warna, dan banyak digunakan dalam hidangan telur karena warnanya yang cerah dan rasa pedas dan intens. Paprika segar atau bubuk digunakan untuk membumbui telur orak-arik dan rebus, telur acar, dan tortilla telur.
