Isi
Kertas kalkir terbuat dari silikon dan dapat digunakan untuk berbagai teknik memasak. Bertindak sebagai antilengket. Berguna untuk memasak, mengeringkan atau mengeraskan permen dan makanan lainnya. Anda juga bisa membungkus makanan dengannya untuk dipanggang, seperti daging dan sayuran.
Cupcake Liners
Liner cupcake bisa digunakan sebagai kertas roti kecil. Mereka dirancang untuk memanggang manisan dan memungkinkannya keluar dengan mudah. Gunakan untuk memanggang camilan lainnya.
Seprai
Kertas kalkir sering dibungkus daging atau sayuran dan ditempatkan di oven. Ini memfasilitasi penguapan, menjaga kelembaban, saat memasak makanan. Anda bisa menggantinya dengan daun besar yang bisa dimakan. Daun pisang, daun anggur dan sekam jagung bisa melakukannya. Gunakan segar untuk menghindari gosong di oven. Alternatif lainnya adalah dengan merendamnya di dalam air.
Lembaran silikon sendiri
Gunakan lembaran silikon untuk memasak, bukan kertas perkamen. Makanan akan meluncur dengan mudah, lalu Anda bisa mencuci dan menggunakan kembali daunnya.
Kertas aluminium
Anda dapat menggunakan aluminium foil untuk melapisi baki atau membungkus makanan, seperti yang Anda lakukan dengan kertas roti. Sifat logam lembaran lebih mudah menghantarkan panas. Jangan menggunakannya dalam resep dengan bahan asam, karena dapat menyebabkan rasa logam.
Kertas lilin
Kertas lilin memiliki permukaan anti lengket yang sama dengan kertas perkamen dan dapat digunakan dalam wajan atau mangkuk untuk memanggang makanan. Ini juga bisa digunakan untuk mengeras manisan. Jangan menaruh kertas lilin ke dalam oven, karena dapat menyebabkan api.
Plastik
Plastik juga bisa digunakan untuk mendinginkan atau mengeraskan makanan. Anda juga bisa menggunakannya untuk membungkus makanan dan menyimpannya, seperti daging dan sayuran. Jangan panaskan plastiknya.
