Isi
Selain memberi rasa kelapa yang lembut dan unik pada resep Anda, minyak kelapa juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Mengkonsumsi antara tiga hingga empat sendok makan minyak kelapa mentah sehari dapat membantu sistem kekebalan dan bahkan memfasilitasi penurunan berat badan, menurut situs web NaturoDoc, yang memberikan informasi tentang pengobatan alternatif dan naturopati. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak minyak kelapa ke dalam makanan Anda karena alasan kesehatan, atau jika Anda hanya menyukai rasa kelapa, Anda dapat dengan mudah mengganti margarin dengan minyak kelapa dalam resep Anda.
Langkah 1
Takar jumlah minyak kelapa antara 75% hingga 100% dari jumlah margarin dalam resep Anda. Misalnya, jika resep membutuhkan secangkir margarin, takar antara tiga perempat sampai satu cangkir minyak. Jumlah yang Anda gunakan tergantung pada intensitas rasa yang ingin Anda berikan pada hidangan akhir, dan seberapa juicy yang Anda inginkan.
Langkah 2
Tambahkan minyak kelapa ke resep secara bersamaan dan dengan cara yang sama seperti jika Anda menambahkan margarin. Jika resep menggunakan margarin cair, lelehkan minyak kelapa sebelum menambahkannya. Jika resep meminta margarin dalam keadaan padat, gunakan minyak kelapa padat.
LANGKAH 3
Jaga bahan-bahan pada suhu yang sesuai saat menyiapkan resep. Minyak kelapa menjadi cair hanya pada suhu 24 ° C, sementara margarin harus lebih panas setidaknya 17 derajat sebelum mulai meleleh. Artinya, jika Anda ingin minyak kelapa tetap padat dalam resepnya, Anda harus menjaga bahan-bahannya di bawah 24 ° C, bukan di bawah 41 ° C untuk margarin. Jika Anda memasak pada hari atau di dapur yang sangat panas, Anda mungkin perlu menyalakan AC, atau mendinginkan ruangan dengan cara tertentu untuk mengatasi perbedaan titik leleh.
