Isi
Bawang putih cincang tersedia segar dalam pot atau dehidrasi. Saat Anda menambahkan semua jenis bawang putih cincang ke dalam resep, itu sudah siap apa adanya. Poin positif dari menggunakan bawang putih cincang adalah Anda tidak perlu mengupas dan memotongnya, dan bawang putih segar maupun yang dehidrasi bertahan lebih lama daripada seluruh gigi. Sisi negatifnya adalah bahwa beberapa juru masak menemukan bahwa kedua jenis ini tidak selalu cocok untuk menggantikan bawang putih segar.
Instruksi
Langkah 1
Gunakan 1/8 sendok makan bawang putih kering cincang untuk setiap siung bawang putih ukuran sedang yang dipesan dalam resep. Masukkan bawang putih dehidrasi ke dalam cairan mentah dan masak setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan. Terlepas dari cara penggunaannya, bawang putih membutuhkan waktu untuk melepaskan rasa, jadi letakkan makanan dehidrasi di awal pemasakan.
Langkah 2
Gunakan bawang putih kering tambahan dan tambahkan bawang putih bubuk untuk rasa yang lebih kuat. Jenis dehidrasi rasanya lebih lemah dari jenis segar. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih lembut, lanjutkan mengganti 1/8 sendok makan untuk setiap siung bawang putih.
LANGKAH 3
Biarkan bawang putih dehidrasi dalam cairan selama 30 menit untuk dihidrasi kembali, sebelum digunakan. Gunakan metode ini jika Anda tidak akan menggunakan bawang putih dalam makanan Anda, tetapi sebagai saus salad. Bawang putih tidak perlu direndam terlebih dahulu dengan air, karena orang tidak ingin mengencerkan rasanya yang sudah ringan.
LANGKAH 4
Gunakan 1/2 sendok makan bawang putih tumbuk untuk setiap siung bawang putih ukuran sedang dalam resep. Karena bentuk bawang putih ini mentah, masak untuk mendistribusikan rasa secara merata. Bawang putih yang dihancurkan dalam pot dapat digunakan dengan cara yang sama seperti bawang putih segar.
