Isi

• Buatlah haluskan
• Langkah 1
• Langkah 2
• LANGKAH 3
• LANGKAH 4
• LANGKAH 5
• Fermentasi vodka
• Langkah 1
• Langkah 2
• LANGKAH 3
• Saring dan vodka botol
• Langkah 1
• Langkah 2
• LANGKAH 3
• LANGKAH 4
• LANGKAH 5

Menyuling vodka kentang Anda sendiri di rumah mungkin tampak seperti proses yang sulit, tetapi jika Anda bersedia meluangkan waktu dan mengikuti beberapa petunjuk sederhana, Anda dapat membuat vodka Anda sendiri. Kebanyakan vodka di pasaran saat ini dibuat dari biji-bijian, karena harganya lebih murah daripada kentang. Namun, banyak penggemar vodka yang lebih suka mencicipi kentang. Vodka buatan Anda akan menjadi minuman yang luar biasa untuk ditawarkan kepada keluarga dan teman pada kencan Anda berikutnya.

Buatlah haluskan

Langkah 1

Rebus kentang. Cuci, tetapi jangan buang waktu untuk mengupasnya. Rebus 9 kg kentang dalam panci besar selama satu jam.

Langkah 2

Uleni kentang. Buang air tempat kentang direbus. Kemudian buat haluskan menggunakan food processor. Jika Anda tidak memiliki prosesor, Anda dapat menguleni secara manual.

LANGKAH 3

Masukkan kembali kentang tumbuk ke dalam wajan. Tambahkan 18 L hingga 20 L air ke dalam campuran. Kemudian panaskan campuran air dan kentang hingga suhu 65 ° C.

LANGKAH 4

Tambahkan 900 g jelai atau gandum. Setelah menambahkan barley atau gandum, campur bahan-bahan di dalam wajan. Biarkan campuran matang selama dua jam.

LANGKAH 5

Biarkan campuran tersebut berada di dalam wajan semalaman. Usahakan untuk menjaga suhu panci sekitar 26 ° C. Biarkan campuran mengendap semalaman untuk memecah barley atau pati gandum.

Fermentasi vodka

Langkah 1

Saring campuran ke dalam ember steril. Untuk cairan 18 L yang akan diproduksi, Anda memerlukan ember 28 L yang sudah dibersihkan untuk menyimpan campuran saat sedang difermentasi.

Langkah 2

Tambahkan ragi ke dalam campuran. Tutupi ember dengan tutupnya, tapi jangan tutup wadahnya sepenuhnya. Jika wadahnya benar-benar tertutup maka gas yang dihasilkan dari fermentasi bisa meledak menyebabkan ember mengembang.

LANGKAH 3

Biarkan campuran memfermentasi selama dua minggu. Simpan campuran di tempat yang suhunya sekitar 26 ° C selama proses fermentasi.

Saring dan vodka botol

Langkah 1

Keluarkan cairan fermentasi dari ember. Ragi harus dibiarkan di dalam ember.

Langkah 2

Panaskan cairan dengan diam. Cairan tidak dapat dipanaskan di atas 78 ° C.

LANGKAH 3

Buang metanol. Membuang zat berbahaya berarti membuang sekitar 60 ml untuk setiap 18 L cairan yang difermentasi.

LANGKAH 4

Kumpulkan vodka. Setelah distilasi pertama dan penghilangan metanol, vodka tersisa. Semua cairan digunakan kecuali 50 ml terakhir yang harus dibuang.

LANGKAH 5

Botol vodka setelah dingin. Anda dapat memasukkan botol ke dalam wadah kaca dan menutupnya dengan gabus atau menyimpan minuman di wadah kedap udara lainnya.